Povjerenstvo za poslijediplomske studije, doktorate i počasne doktorate Sveučilišta Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku

Transcription

1 SVEUČILIŠTE JOSIPA JURJA STROSSMAYERA U OSIJEKU Povjerenstvo za poslijediplomske studije, doktorate i počasne doktorate Sveučilišta Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku U Osijeku, 21. siječnja godine Povjerenstvo za poslijediplomske studije, doktorate i počasne doktorate Senata Sveučilišta Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku (u daljnjem tekstu: Povjerenstvo) u sastavu: prof. dr. sc. Ivan Samardžić, prorektor Sveučilišta i redoviti profesor Strojarskog fakulteta u Slavonskom Brodu, predsjednik, te članovi Povjerenstva: prof. dr. sc. Ljiljana Kolenić, redovita profesorica Filozofskog fakulteta u Osijeku, prof. dr. sc. Jerko Barbić, prof. dr. sc. Draženka Jurković, redovita profesorica Poljoprivrednog fakulteta fakulteta u Osijeku prof. dr. sc. Ivan Ferenčak, redoviti profesor Ekonomskog fakulteta u Osijeku, doc. dr. sc. Mario Vinković, prodekan i docent Pravnog fakulteta u Osijeku i održalo je 21. siječnja godine u vijećnici rektorata Sveučilišta Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku 2. sjednicu Povjerenstva, te provelo je postupak vrednovanja studijskog programa poslijediplomskog specijalističkog studija Tehnologije tradicionalnih mesnih proizvoda te podnosi Senatu Sveučilišta Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku sljedeće IZVJEŠĆE o vrednovanju studijskog programa poslijediplomskog specijalističkog studija Tehnologije tradicionalnih mesnih proizvoda na Prehrambenotehnološkom fakultetu Sveučilišta Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku Uvidom u predloženi studijski program poslijediplomskog specijalističkog studija Tehnologije tradicionalnih mesnih proizvoda utvrñeno je da je Fakultetsko vijeće Prehrambenotehnološkog fakulteta u Osijeku 29. listopada godine prihvatilo Elaborat studijskog programa poslijediplomskog specijalističkog studija Tehnologije tradicionalnih mesnih proizvoda te isti putem Povjerenstva za poslijediplomske studije, doktorate i počasne doktorate uputilo Senatu Sveučilišta Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku na postupak vrednovanja. Predlagatelj studijskog programa poslijediplomskog specijalističkog studija Tehnologije tradicionalnih mesnih proizvoda je Prehrambenotehnološki fakultet, Osijek. Uz predloženi studijski program predlagatelj je priložio: Odluku Fakultetskog vijeća Prehrambenotehnološkog fakulteta u Osijeku o prihvaćanju studijskog programa poslijediplomskog specijalističkog studija Tehnologije tradicionalnih mesnih proizvoda od 29. listopada godine iz područja Biotehničkih znanosti, znanstvenog polja prehrambene tehnologije Iz priložene dokumentacije Povjerenstvo je utvrdilo da je:

2 u skladu sa Zakonom o osiguranju kvalitete u znanosti i visokom obrazovanju u postupku vrednovanja studijskog programa Uprava Sveučilišta s liste predloženih recenzenata imenovala recenzente kako slijedi: 1. Meho Bašić, izvanredni profesor Tehnološkog fakulteta u Tuzli; 2. Doc. dr. sc. Helga Medić, docentica Prehrambenobiotehnološkog fakulteta Sveučilišta u Zagrebu. 1. Elaborat o studijskom programu sveučilišnog preddiplomskog studija Ranoga i predškolskoga odgoja i obrazovanja Elaborat o studijskom programu poslijediplomskog specijalističkog studija Tehnologije tradicionalnih mesnih proizvoda (u daljnjem tekstu: Elaborat): studiju o opravdanosti izvoñenja studijskog programa Odluku Fakultetskog vijeća Prehrambenotehnološkog fakulteta u Osijeku 29. listopada godine 2. Predloženi studijski program poslijediplomskog specijalističkog studija Tehnologije tradicionalnih mesnih proizvoda ispunjava sljedeće uvjete: Predloženi studijski program poslijediplomskog specijalističkog studija Tehnologije tradicionalnih mesnih proizvoda je u skladu s misijom i strateškim ciljevima Sveučilišta Novi studijski program poslijediplomskog specijalističkog studija Tehnologije tradicionalnih mesnih proizvoda od strateškog je značaja za osječko Sveučilište studij se temelji na višegodišnjem iskustvu Prehrambenotehnološkog fakulteta u Osijeku u dodiplomskoj i poslijediplomskoj nastavi i izradi znanstvenih projekata, kako domaćih, tako i projekata iz meñunarodne suradnje te znanstvenom i stručnom iskustvu stručnjaka Hrvatskog veterinarskog instituta. Pri tom se vodilo računa o suvremenim težnjama u znanstvenom području biotehničkih znanosti, znanstvenom polju prehrambene tehnologije, te o specifičnim uvjetima i potrebama kao i ulozi znanosti u razvitku Slavonije i Baranje i Hrvatske. Studij koji se predlaže nadogradnja je preddiplomskog i diplomskih studija koji se izvode na PTFu te studija na srodnim visokim učilištima s istom ili srodnom teorijskom i tehničkom osnovom. Isto tako važna je činjenica da tradicionalni proizvodi čine identitet jedne regije ili države i zbog toga imaju veliki potencijal u turističkoj promidžbi i ponudi. Zaštitom tradicionalnih proizvoda oznakama zemljopisnog podrijetla, tradicije ili izvornosti oni postaju prepoznatljivi na cjelokupnom tržištu EU, postižu značajno veće cijene i povećavaju dohodovnost i konkurentnost proizvoñača.u Hrvatskoj se poljoprivredi već nekoliko godina intenzivno provode strukturne reforme kojima je ključni cilj prilagodba tržištima EU te povećanje dohodovnosti i konkurentnosti. Najnoviji sustav potpora u EU koji se primjenjuje od siječnja godine, tzv. jedinstveni poticaji po farmi (engl. single farm payment) usmjeren je na kvalitetu proizvoda, zaštitu okoliša, sigurnost hrane i dobrobit životinja. Takoñer, drugi važan trend u EU je vezan uz potrošače njihovu povećanu kupovnu moć, educiranost i povećanu svijest o kvaliteti i zdravstvenoj ispravnosti hrane što je utjecalo na povećanje zahtjeva s jedne strane za ekološki ili organski proizvedenom hranom, a s druge strane za tradicionalnim proizvodima koji su vezani za odreñeno podneblje, kulturu i tradiciju.

3 Osnovna obilježja diplomskog studija poslijediplomskog specijalističkog studija Tehnologije tradicionalnih mesnih proizvoda: Nastava na poslijediplomskom specijalističkom studiju "Tehnologije tradicionalnih mesnih proizvoda" traje dva semestra. Polaznicima poslijediplomskog studija u odabiru kolegija pomaže mentor koji i usmjerava rad polaznika. Uvjet za upis drugog semestra su uredno odrañene obveze iz prvog semestra. Usporedivost s programima drugih visokih učilišta i usporedivost s razinom akreditiranih srodnih studijskih programa u zemljama EU Studijski program poslijediplomskog specijalističkog studija Tehnologije tradicionalnih mesnih proizvoda po strukturi i načinu izvoñenja usporediv je s programima EU ( Institute of Chemical Technology, Faculty of Food and Biochemical Technology, Praha, Czech Republic (MSc Study Programme: Food Chemistry and Technology; Subprogramme: Food Preservation and Meat Technology) i University of Helsinki, Faculty of Agriculture and Forestry, Helsinki, Finland (MSc Study Programme: Food Technology, Subprogramme: Meat Technology) osigurana vertikalna mobilnost studenata u nacionalnom i meñunarodnom prostoru visokog obrazovanja U skladu s temeljnim načelima Bolonjske deklaracije, Prehrambenotehnološki fakultet u Osijeku je zainteresiran za postizanje otvorenosti studija i mobilnosti studenata kako unutar Republike Hrvatske tako i u europskim okvirima. Nizom bilateralnih ugovora o suradnji s domaćim i inozemnim institucijama stvoren je okvir za mobilnost studenata, te u cilju osiguranja multidisciplinarnosti studija i pokretljivosti studenata, studenti mogu izabrati neki od kolegija na drugim poslijediplomskim studijima Sveučilišta Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku ili drugih sveučilišta u Republici Hrvatskoj (do 4 ECTS boda). Nakon usporedbe bodovnih sustava konačnu Odluku o priznavanju pojedinih kolegija donosi Povjerenstvo za specijalistički studij. Povjerenstvo je utvrdilo da poslijediplomski specijalistički studij Tehnologije tradicionalnih mesnih proizvoda pruža mogućnost horizontalne i vertikalne pokretljivosti u okviru hrvatskog i europskoga visokoga obrazovanja. ishodi učenja definirani u skladu sa zahtjevima strukovnih udruženja i tržišta rada što jamči buduću zaposlenost završenih studenata Poslijediplomski specijalistički studij Tehnologije tradicionalnih mesnih proizvoda osigurava obrazovanje stručnjaka osposobljenih za rad u mesnoj industriji i ugostiteljstvu te pokretanje poduzetničkih projekata: obiteljskih poljoprivrednih gospodarstava (OPG), obrta ili trgovačkih društava, a koji se bave proizvodnjom tradicionalnih mesnih proizvoda, te osposobljenost za rad na poslovima istraživanja i razvoja u području kvalitete, zdravstvene ispravnosti, marketinga i zaštite tradicionalnih mesnih proizvoda.

4 Završetkom poslijediplomskog specijalističkog studija Tehnologije tradicionalnih mesnih proizvoda student stječe kompetencije za samostalan rad u cilju unaprjeñenja proizvodnje tradicionalnih mesnih proizvoda u Republici Hrvatskoj i poticanja daljnjih istraživanja u tom području, kako bi se tradicionalni mesni proizvodi zaštitili i postali prepoznatljivi na cjelokupnom tržištu Europske unije. Slijedom navedenog studijski program potvrñuje svrhovitost i opravdanost za ustrojem novog poslijediplomskog specijalističkog studija Tehnologije tradicionalnih mesnih proizvoda. sadržaj studijskog programa, nastavne metode i studentsko opterećenje koje osiguravaju stjecanje definiranih izlaznih znanja, vještina i kompetencija Poslijediplomski specijalistički studij Tehnologije tradicionalnih mesnih proizvoda strukturiran je semestralno. Nastava na poslijediplomskom specijalističkom studiju Tehnologije tradicionalnih mesnih proizvoda traje u okviru dva semestra odnosno jednu godinu. Polaznicima poslijediplomskog studija u odabiru kolegija pomaže mentor koji im pomaže u odabiru izbornih predmeta, pomaže uključivanju znanstvenoistraživački i stručni rad, usmjerava ih pri odabira teme i vodi izradu završnog rada. Slijedom navedenog sadržajno i strukturno studijski program je logično izveden, a predložene nastavne metode su prikladne. Studentsko opterećenje Student studira prema studijskom programu i Izvedbenom planu nastave. U skladu sa studijskim programom i Pravilnikom o studiranju Sveučilišta Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, student je obvezan pohañati nastavu i ispunjavati obveze (predavanja, vježbe i seminare). Student ovjerava semestar, ako su mu svi nastavnici svojim potpisom u indeksu ovjerili uredno izvršavanje obveza propisanih studijskim programom. Uvjet za upis drugog semestra su uredno odrañene obveze iz prvog semestra. Nema preduvjeta za upis pojedinog kolegija. U cilju osiguranja multidisciplinarnosti studija te pokretljivosti studenata, studenti mogu izabrati pojedine kolegije s drugih poslijediplomskih studija na Sveučilištu Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku ili drugih sveučilišta u Republici Hrvatskoj (vrednovanje do 4 ECTS boda). Odluku o tome donosi Povjerenstvo poslijediplomskog specijalističkog studija. Uvjeti upisa u višu godinu studija: Student stječe pravo na upis u višu godinu studija ako je do roka upisa uredno izvršio sve obveze u skladu sa studijskim programom te položio ispite iz predmeta koji mu prema bodovnom sustavu utvrñenih studijskim programom omogućuju upis. Uvjet za upis drugog semestra su uredno odrañene obveze iz prvog semestra. Nema preduvjeta za upis pojedinog kolegija.

5 Pravilnikom o studiranju Sveučilišta Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku posebno su ureñena ostala pitanja vezana za studij (ispiti, žalbe na ocjenu, postupak ponavljanja ispita, osiguranje javnosti na ispitu i drugo.) Ukupno trajanje studija u statusu redovitog studenta ima student za vrijeme propisanog trajanja studija, a najviše za vrijeme koje je za trećinu dulje od propisanog trajanja studija, odnosno do kraja akademske godine u kojoj taj rok istječe. Maksimalna dozvoljena duljina studiranja ne može biti dulja od pet semestara. Studenti koji su prekinuli studij isti mogu nastaviti pod uvjetom da od prekida studija nije prošlo više od tri godine. Slijedom navedenog sadržaj studijskog programa, nastavne metode i studentsko opterećenje osiguravaju stjecanje definiranih izlaznih znanja, vještina i kompetencija. naziv studijskog programa, naziv koji se stječe po završetku studijskog programa kao i razina predloženog studijskog programa koji su u skladu s preporukama strukovnih udruga (za regulirane profesije treba predložiti odgovarajući dokaz) Naziv studija Poslijediplomski specijalistički studij Tehnologije tradicionalnih mesnih proizvoda Akademski nazivi koji se stječu završetkom studija: Po završetku poslijediplomskog specijalističkog studija Tehnologije tradicionalnih mesnih proizvoda osoba stječe naziv specijalist za tehnologije tradicionalnih mesnih proizvoda koji se dodaje se akademskom nazivu stečenom na diplomskom studiju pridijeljeni ECTS bodovi koji omogućavaju nacionalnu i meñunarodnu mobilnost ECTS bodovi pridijeljeni na način da definiraju sve obveze studenata U cilju osiguranja multidisciplinarnosti studija te pokretljivosti studenata, studenti mogu izabrati neki od kolegija na drugim poslijediplomskim studijima Sveučilišta Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku ili drugih sveučilišta u Republici Hrvatskoj (do 4 ECTS boda). Odluku o tome donosi Povjerenstvo za specijalistički studij. Slijedom navedenog utvrñeno je de ne postoji raskorak izmeñu predloženog sadržaja nekog modula i sati nastave odnosno ECTS bodova koji su mu pridijeljeni. predlagatelj studijskog programa mora dokazati da primjenjuje adekvatne i transparentne selekcijske postupke za upis na studijski program Povjerenstvo je utvrdilo da je predlagatelj studijskog programa utvrdio uvjete upisa studenta kako slijedi:

6 Upis na studij obavlja se na temelju javnog Natječaja. Uvjeti za upis na poslijediplomski specijalistički studij Tehnologije tradicionalnih mesnih proizvoda su: studij mogu upisati kandidati koji su završili studij na Prehrambenotehnološkom fakultetu Osijek; istovjetne studije na drugim visokim učilištima u RH ili inozemstvu studije na Kemijskotehnološkom, Agronomskom, Poljoprivrednom i Veterinarskom fakultetu, uz polaganje ispita s dodiplomskog studija PTFa, neophodnih za nastavak studija. Odluku o tome donosi Povjerenstvo za specijalističke studije nakon analize nastavnih planova navedenih fakulteta. pristupnici koji su završili neki drugi fakultet mogu upisati ovaj studij pod uvjetom koji utvrñuje Fakultetsko vijeće. pristupnici za upis na studij moraju imati prosjek ocjena na dodiplomskom studiju najmanje 3,0. Iznimno se može odobriti i upis s nižim prosjekom ocjena uz preporuku dva nastavnika s preddiplomskog studija. Odluku o tome donosi Fakultetsko vijeće na prijedlog Povjerenstva za specijalističke studije. Ispunjenost uvjeta Nastavnici i suradnici Pregled nositelja kolegija na poslijediplomskom specijalističkom studiju Tehnologije tradicionalnih mesnih proizvoda prema znanstvenonastavnim zvanjima R.br Redoviti profesori Dragan Kovačević Drago Šubarić ðuro Senčić Mate Bilić Marija Halt Ljilja Primorac Izvanredni profesori Tablica 1. Docenti Doc. dr. sc. Jurisla Babić Ukupno: 6 Ukupno: Ukupno: 1 SVEUKUPNO 7

7 Pregled nositelja kolegijavanjskih suradnika poslijediplomskom specijalističkom studiju Tehnologije tradicionalnih mesnih proizvoda znanstvenonastavnim i znanstvenim prema zvanjima R.b. Docenti Znanstveni savjetnici Doc. dr. sc. Dr. sc. Jelena ðugum Andrea Humski 1. (Ministarstvo (Hrvatski poljoprivrede, veterinarski ribarstva i ruralnog institut, Zagreb) razvoja 2. Doc. dr. sc. Jadranka Frece (Prehrambenobiotehnološki fakultet, zagreb) Dr. sc. Željko Cvetnić (Hrvatski veterinarski institut, Zagreb) Tablica 2. Znanstveni suradnici Dr. sc. Jelka Pleadin (Hrvatski veterinarski institut, Zagreb) Ukupno: 2 Ukupno: 2 Ukupno: 1 SVEUKUPNO 5 Prema prikazu nastavnika koji su nositelji obveznih i izbornih kolegija vidljivo je da nastavu izvodi ukupno 12 nastavnika, od kojih je 6nastavnika Prehrambenotehnološkog fakulteta u Osijeku fakulteta u Osijeku. U znanstvenonastavnom zvanju je 7 nastavnika Prehrambenotehnološkog fakulteta (6 redoviti profesor i 1 docent). U izvoñenju nastave sudjeluje 5 nastavnikavanjskih suradnika, od kojih su 2 docenta, 2 znanstvena savjetnika i 1 znanstveni suradnik iz 3 institucije: Prehrambenobiotehnološkog fakultet u Zagrebu, Hrvatski veterinarski institut, Zagreb i Ministarstvo poljoprivrede, ribarstva i ruralnoga razvoja). Iz navedenoga je vidljivo da su više od polovice nastavnika stalno zaposleni nastavnici Prehrambenotehnološkog fakulteta u Osijeku, odnosno 58% nastavnika u odgovarajućem znanstvenonastavnom zvanju (docent i redoviti profesor) Optimalan broj polaznika studija je 10 studenata. U prvu godini pokretanja studija upisat će se 10 studenta na 7 nastavnika i 5 suradnika, te omjer studenta i stalno zaposlenih nije veći od 1:30. Troškovi izvedbe studijskog programa odreñeni su optimalnim brojem upisanih studenata (10) i iznose , 00 kn.

8 3. Sadržaj studijskog programa: Utvrñeno je da je predloženi studijski program u najvećem dijelu prati standardne upute za izradu studijskog programa te je predlagatelj na odgovarajući način primijenio Uputama za sastavljanje prijedloga poslijediplomskih studijskih programa Rektorskog zbora od 8. veljače godine. Predloženi studijski programa izvodit će u zgradi Prehrambenotehnološkog fakulteta na adresi: Franje Kuhača 20 Ured za studente je u prostoru Fakulteta. U prostoru koji koristi Prehrambenotehnološki fakultet nalaze se Kabineti za nastavnike. Studentima je dostupna dobro opremljena knjižnica površine 300 m 2 (s knjižničnim fondom od 2030 naslova i 128 časopisa) te korištenje interneta. Prehrambenotehnološki fakultet se koristi s predavaonicama ukupne površine 397,65m 2 Laboratorijima ukupne površine od 1815m 2, istraživačkim laboratorijima 1306m 2 studentski laboratorijima 509,80 Pregled nastavnih baza za provedbu istraživanje : Istraživanja izvodit će se u više nastavnih baza: Centru za kvalitetu mesa i Veterinarskom institutu Centar za kvalitetu mesa Laboratorij Centra za kvalitetu mesa Veterinarski institut Laboratorij za analitičku kemiju hrane Laboratorij za mikrobiologiju hrane

9 4. Recenzije Priložene su pozitivne recenzije dva recenzenta kako slijedi: 1. Meho Bašić, izvanredni profesor Tehnološkog fakulteta u Tuzli; 2. Doc. dr. sc. Helga Medić, docentica Prehrambenobiotehnološkog fakulteta Sveučilišta u Zagrebu. Iz priloženih recenzija vidljivo je da je predloženi studijski program poslijediplomskog specijalističkog studija Tehnologije tradicionalnih mesnih proizvoda u sadržajnom smislu logičan te da je suvremeno koncipiran usklañen s nacionalnim prioritetima i potrebama profesionalnog sektora Interdisciplinarni pristup, implementacija najnovijih znanstvenih i stručnih spoznaja te kvalitetan znanstveni kadar osigurat će edukaciju specijalista koji će zasigurno unaprijediti proizvodnju tradicionalnih mesnih proizvoda u Republici Hrvatskoj. Recenzenti su izdali preporuku za pokretanje predloženog studijskog programa poslijediplomskog specijalističkog studija Tehnologije tradicionalnih mesnih proizvoda. Povjerenstvo na temelju ovog Izvješća predlaže Senatu donošenje Odluke za ustroj i izvedbu studijskog programa poslijediplomskog specijalističkog studija Tehnologije tradicionalnih mesnih proizvoda u akademskoj 2009./2010. godini na Sveučilištu Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku.