VÝROČNÁ SPRÁVA ZA ROK 2012

Transcription

1 ŠTÁTNY VETERINÁRNY A POTRAVINOVÝ ÚSTAV KOŠICE Hlinkova 1, KOŠICE VÝROČNÁ SPRÁVA ZA ROK 2012 Košice, január 2013 Predkladá: MVDr. Anton MUDRÁK poverený vedením ŠVPÚ

2 OBSAH 1. Identifikácia organizácie Identifikácia organizácie 3 2. Poslanie a strednodobý prehľad Poslanie a strednodobý výhľad 5 3. Kontrakt organizácie s ústredným orgánom a jeho plnenie 9 4. Činnosti, produkty organizácie a ich náklady Činnosti organizácie Rozpočet organizácie Personálne otázky Organizačná štruktúra Zamestnanci Vzdelávanie zamestnancov Ciele organizácie a prehľad ich plnenia Hodnotenie a analýza vývoja organizácie v roku Záver Hlavné skupiny užívateľov výstupov Zoznam skratiek Príloha 1 - tabuľka medzilaboratórnych skúšok Príloha 2 - Vyhodnotenie činnosti NRL Príloha 3 - Vyhodnotenie činnosti jednotlivých oddelení ŠVPÚ Príloha 4 - Tabuľky 2

3 1. IDENTIFIKÁCIA ORGANIZÁCIE 1.1. Identifikácia organizácie Názov: Štátny veterinárny a potravinový ústav Sídlo: Hlinkova 1, Košice Kontakt: Tel.: 055/ , , , Fax: 055/ Web: Rezort: Ministerstvo pôdohospodárstva a rozvoja vidieka SR Forma hospodárenia: príspevková organizácia Riaditeľ: MVDr. Dušan Chvojka do Poverený vedením: MVDr. Anton Mudrák od Tel. 055/ , , mudrak@svu-ke.sk Členovia vedenia MVDr. Milena Bobáková,CSc. námestník pre odbornú činnosť bobakova@svu-ke.sk Ing. Zlata Vasiľová, námestník pre ekonomickú činnosť Tel.055/ vasilova@svu-ke.sk 3

4 Oddelenia a ich vedúci: Odbor zdravia zvierat: Oddelenie patologickej morfológie a histológie - MVDr.Martin Oravec Oddelenie bakteriológie - MVDr. Vladimír Lašanda do MVDr. Katarína Kužmová od do MVDr. Gabriela Gadusová od Oddelenie virológie, sérológie a parazitológie - MVDr. Milena Bobáková,CSc. Odbor hygieny potravín: Oddelenie hygieny potravín - MVDr. Marián Skok do MVDr. Danka Saladiová od poverená vedením Oddelenie chémie - RNDr. Helena Šalitrošová Odbor cudzorodých látok: Oddelenie cudzorodých látok - RNDr.Kvetoslava Kutschyová Odbor hygieny krmív: Oddelenie hygieny krmív, výživy a dietetiky - MVDr.Tomáš Danielis Odbor komodít rastlinného a zmiešaného pôvodu: Oddelenie komodít rastlinného a zmiešaného pôvodu - Ing. Marianna Gubová Odbor ekonomiky a vnútornej správy - Ing.Zlata Vasiľová Manažér kvality Ing.Ingrid Hajduková od materská dovolenka RNDr.Helena Šalitrošová od počas materskej dovolenky Ing.Ingrid Hajdukovej 4

5 2. POSLANIE A STREDNODOBÝ VÝHĽAD 2.1. Poslanie a strednodobý výhľad organizácie Vznik organizácie je datovaný , kedy bola založená pobočka Štátneho vedeckého veterinárneho ústavu v Bratislave. Od jeho vzniku prešiel rôznymi hospodársko-ekonomickými formáciami od preddavkovej organizácie cez rozpočtovú až na súčasnú príspevkovú organizáciu. Hlavné činnosti Štátny veterinárny a potravinový ústav v Košiciach (ďalej len ŠVPÚ ) je špecializovanou organizáciou na vykonávanie odborných veterinárnych činností a poskytovanie služieb laboratórnej diagnostiky a skúšania, v zmysle zákona NR SR č.39/2007 Z. z. o veterinárnej starostlivosti v znení neskorších predpisov (ďalej len zákon o veterinárnej starostlivosti ) a zákona NR SR č.152/1995 Z. z. o potravinách (ďalej len zákon o potravinách ) v znení neskorších predpisov. Vo svojich hlavných činnostiach ŠVPÚ : a/ vykonáva laboratórnu diagnostiku, laboratórne vyšetrenia, analýzy alebo testy úradných vzoriek b/ vykonáva skúšanie úradných vzoriek odobratých pri výkone potravinového dozoru podľa úradných metód ustanovených osobitným predpisom c/ vykonáva určené analýzy úradných vzoriek krmív podľa úradných metód ustanovených osobitným predpisom d/ predkladá výsledky mikrobiologických analýz, laboratórnej diagnostiky, analýz a testov na rezíduá riaditeľom Regionálnych veterinárnych a potravinových správ (ďalej len RVPS ) a vo vyhradených oblastiach ústrednému riaditeľovi Štátnej veterinárnej a potravinovej správy SR (ďalej len ŠVPS SR ) e/ poskytuje služby laboratórnej diagnostiky, vyšetrovania, analýz alebo skúšania vzoriek iných ako úradných vzoriek vrátane skúšania fyzikálno-chemických parametrov 5

6 f/ plní zmluvy uzatvorené štátnou veterinárnou a potravinovou správou s príslušnými referenčnými laboratóriami Európskej únie najmä na zabezpečenie: - školenia a preškoľovania svojich zamestnancov s cieľom získať potrebné odborné znalosti a aktualizovať ich - účasti na pravidelných porovnávacích testoch na úrovni európskych laboratórií, zásobovania štandardnými sérami, referenčnými činidlami a materiálmi, bunkovými kultúrami a inými diagnostickými alebo analytickými materiálmi g/ plní zmluvy uzatvorené ŠVPS SR s príslušnými národnými referenčnými laboratóriami (ďalej len NRL ) členských štátov ak ide o vyšetrenia v rámci prehliadok, mikrobiologické analýzy, laboratórne analýzy a diagnostiku a stanovovanie rezíduí, ktoré nie sú v Slovenskej republike zavedené; v tom prípade zabezpečuje balenie vzoriek a ich rýchlu prepravu do príslušného NRL členského štátu h/ vykonáva analýzy vzoriek krmív na zistenie prítomnosti mikroorganizmov, nežiaducich látok, látok a produktov v krmivách podľa požiadaviek ustanovených osobitným predpisom i/ prednostne zabezpečuje plnenie úloh podľa bodu a/ - d/ a h/. Strednodobý výhľad ŠVPÚ ako Skúšobné laboratórium VEHYDIS bude aj v roku 2013 naďalej prednostne vykonávať všetky činnosti v súlade s osvedčením o akreditácii č.s-239, ako aj činnosti vyplývajúce zo zákona o veterinárnej starostlivosti a zákona o potravinách. Pracovisko aj naďalej bude prehlbovať spoluprácu v rámci národného Kontaktného bodu pre vedeckú a technickú spoluprácu s Európskym úradom pre bezpečnosť potravín (ďalej len EFSA), zúčastňovať sa na spoločných stretnutiach organizácií nominovaných podľa čl. 36 nariadenia (ES) č.178/2002. Hlavný cieľom tejto spolupráce bude výmena informácií o vedeckej spolupráci, príprava vedeckých konferencií, zber dát a hodnotenie rizika. V roku 2013 hlavné smery ŠVPÚ a priority Skúšobného laboratória ŠVPÚ-SL-VEHYDIS budú smerované na tvorbu podmienok trvalo udržateľného rozvoja laboratórnej diagnostiky vo vzťahu k ochrane a tvorbe aktívneho zdravia zvierat, zabezpečenia hygienickej kvality živočíšnych, rastlinných a zmiešaných produktov, ako aj životného prostredia a ekológie. Zo strany ŠVPÚ aj naďalej bude kladený dôraz na rozširovanie kontaktov s NRL v EÚ, v rátane účastí na organizovaných workshopoch, na organizovaní porovnávacích meraní pre úradné laboratóriá v SR a pod. 6

7 V oblasti vyšetrovania dioxínov pomocou Bioassay metódy, ŠVPÚ bude aj naďalej vyvíjať aktivity pre obstaranie prístrojovej techniky HRGC/HRMS a v tomto smere rozvíjať technológie a ďalšiu nadstavbu zameranú na analýzu dioxínov a dioxínom podobným polychlórovaným bifenylom v potravinových a krmovinových matriciach. ŠVPÚ na základe požiadaviek kontrolných orgánov veterinárnej služby bude aj naďalej svoju činnosť zameriavať a orientovať na laboratórnu diagnostiku so zameraním na zdravotnú nezávadnosť potravín. Aj v budúcom období bude naďalej prehlbovať a rozširovať spoluprácu v oblasti konfirmačných metód na stanovenie mykotoxínov a antikokcidík v biologickom materiály podľa Nariadenia vlády SR č.320/2003 o monitorovaní určitých látok a ich rezíduí v živých zvieratách a v produktoch živočíšneho pôvodu v znení neskorších predpisov. Na základe poverenia ministra pôdohospodárstva SR č.1563/ zo dňa a podľa 25 ods. 3 zákona o potravinách a článku 33 nariadenia (EÚ) č.882/2004 Európskeho parlamentu a rady o úradných kontrolách uskutočňovaných za účelom zabezpečenia overenia dodržiavania potravinového a krmivového práva a predpisov o zdraví zvierat a o starostlivosti o zvieratá bol ŠVPÚ poverený k autorizácií nasledovných NRL: - NRL pre ťažké kovy v potravinách a krmivách - NRL pre mykotoxíny - NRL pre tyreostatiká - NRL pre detekciu živočíšnych proteínov v krmivách - NRL pre dioxíny a PCB podobné dioxínom - NRL pre chemické prvky v potravinách živočíšneho pôvodu - NRL pre sedatíva - NRL pre antikokcidiká vrátane nitroimidazolov - NRL pre antihelmintiká - NRP pre polychlorované bifenyly V rámci svojich činností aj naďalej budú spolupracovať s referenčnými laboratóriami Európskej únie v oblasti svojej kompetencie, budú koordinovať činnosť úradných laboratórií zodpovedných za analyzovanie vzoriek, organizovať porovnávacie testy medzi úradnými laboratóriami a zabezpečovať vhodné následné kroky po takýchto porovnávacích testoch. V súvislosti so schválením a zaradením našej organizácie pre pomoc EFSA k ďalším aktivitám je potrebné priradiť aj zintenzívnenie spolupráce s Európskym úradom pre bezpečnosť potravín (EFSA) pri riešení úloh operatívne zverejňovaných na webovej stránke: 7

8 Pre vzájomnú a rýchlu informovanosť je nevyhnutné dobudovať jednotný informačný systém (prepojenie Labsystém a VIS) medzi ŠVPÚ, ŠVPS SR a pre potreby EFSA. Aj v nasledujúcich rokoch je potrebné sústrediť pozornosť na rozvoj a činnosť referenčných pracovísk a laboratórií, prehĺbiť odborný rast zamestnancov, zamerať sa na nové formy zvyšovania produktivity práce a poskytovať kvalitné diagnostické služby pri zabezpečovaní ochrany a kontroly zdravia zvierat pred nákazami, kontroly zdravotnej bezpečnosti potravín živočíšneho, rastlinného a zmiešaného pôvodu vrátane krmív. V rámci úloh v oblasti reakreditácie a zavádzania nových laboratórnych metód a postupov, ako aj pre ďalšie napredovanie pracoviska je prioritou: - zaviesť stanovenie alergénu zeler metódou PCR - rozšíriť akreditáciu o alergény: vlčí bôb, sezam, vlašské orechy, horčica, mandle - zaviesť stanovenie voľného chlóru vo vodách - zaviesť stanovenie amoniaku a amónnych iónov vo vodách 8

9 3. KONTRAKT ORGANIZÁCIE S ÚSTREDNÝM ORGÁNOM A JEHO PLNENIE Listom č.5089/ zo dňa bol pre ŠVPÚ stanovený zriaďovateľom rozpis záväzných ukazovateľov pre rok 2012 v objeme ,- Eur, ktorý bol v súlade s uzavretým Kontraktom o poskytnutí bežného transferu pre rok 2012 č.1212/ /mprv SR zo dňa I. Príjmy organizácie ,- Záväzný ukazovateľ (zdroj 111) ,- V ekonomickej klasifikácii (310) ,- II. Výdavky organizácie celkom ,- A. Bežné výdavky spolu ,- B. Kapitálové výdavky 0,- Rozpis limitov podľa programov: - 08W0101 veterinárna prevencia a ochrana ,- - 08W0102 potravinový dozor ,- - 08W0201 diagnostika a skúšanie potravín ,- Dodatkom č.2 ku kontraktu č.1212/ /mprv SR nám dňa bol upravený kontrakt v objeme ,- Eur a zároveň listom č.285/ , z.č.34374/2012 zo dňa nám boli navyše pridelené finančné prostriedky na programe 08W0201 Diagnostika a skúšanie potravín o ,- Eur. V súlade s požiadavkami ŠVPÚ došlo vyššie citovaným listom k presunom finančných prostriedkov na jednotlivých programoch nasledovne: 9

10 Upravený plán pre rok 2012: I. Príjmy organizácie ,- Záväzný ukazovateľ (zdroj 111) ,- V ekonomickej klasifikácii (310) ,- II. Výdavky organizácie celkom ,- A. Bežné výdavky spolu ,- Rozpis limitov podľa programov v definitívnej podobe bol nasledovný: - 08W0101 veterinárna prevencia a ochrana ,- - 08W0102 potravinový dozor ,- - 08W0201 diagnostika a skúšanie potravín ,- 1/ Veterinárna prevencia a ochrana (ďalej len VPO) 08W0101 V rozsahu metodických pokynov platných pre rok 2012, vydaných ŠVPS SR v oblasti zdravia zvierat a ochrany štátneho územia: Národný plán kontroly rezíduí Metodický pokyn vydaný ŠVPS SR v rámci tohto programu analýzy na antihelmintiká, antikokcidiká, sedatíva, tyreostatiká, dioxíny a PCB. Plán veterinárnej prevencie a ochrany štátneho územia Slovenskej republiky na rok 2012 Metodický pokyn vydaný ŠVPS SR vyšetrenia v rámci povinných diagnostických akcií najmä bakteriologické a sérologické vyšetrenia abortov, epididymitídu baranov, sérologické vyšetrenia Aujezského choroby, IBR, leukózy, chorôb koní. Výška bežného transferu: ,- Eur 2/ Potravinový dozor (ďalej len PD) 08W0102 V rozsahu metodických pokynov platných pre rok 2012, vydaných ŠVPS SR: Postup odberu vzoriek a laboratórneho vyšetrovania produktov živočíšneho pôvodu pri úradných kontrolách Metodický pokyn vydaný ŠVPS SR - v rámci tohto programu analýzy napr. na mikrobiologické parametre, ťažké kovy, alergény v potravinách. Pokyn ŠVPS SR na odber vzoriek potravín a surovín rastlinného pôvodu na rok 2012 Metodický pokyn vydaný ŠVPS SR v rámci tohto programu analýzy napr. na alergény, ťažké kovy, mykotoxíny. Analýzy vzoriek potravín na stanovenie prítomnosti dioxínov, furánov, dioxínom podobných PCB Zabezpečenie zvozu laboratórnych vzoriek do laboratória 10

11 Výška bežného transferu: ,- Eur 3/ Diagnostika a skúšanie potravín (ďalej len LD) 08W0201 Zabezpečenie činnosti národných referenčných laboratórií: Národné referenčné laboratórium pre chemické rizikové prvky, mykotoxíny, antihelmintiká, antikokcidiká, sedatíva a tyreostatiká Národné referenčné laboratórium pre ťažké kovy Národné referenčné laboratórium pre mykotoxíny Národné referenčné laboratórium pre živočíšne proteíny v krmivách Národné referenčné laboratórium pre dioxíny a PCB Výška bežného transferu: ,- Eur 11

12 4. ČINNOSTI, PRODUKTY ORGANIZÁCIE A ICH NÁKLADY 4.1. Činnosti organizácie ŠVPÚ v roku 2012 svoju činnosť zameral najmä na: - vyšetrovanie surovín a zložiek živočíšneho, rastlinného a zmiešaného pôvodu zamerané na zdravotnú neškodnosť, hygienickú bezchybnosť, analyzovanie cudzorodých látok v potravinách, krmivách a surovinách, ako aj ostatných zložkách používaných na ich výrobu; - vyšetrovanie krmív živočíšneho a rastlinného pôvodu; - laboratórne vyšetrenia zaradené do veterinárnej prevencie a ochrany územia štátu pred veľmi nebezpečnými a nebezpečnými nákazami na úseku epizootológie v rozsah platných metodík a metodických pokynov ŠVPS SR. Všetky úlohy vyplývali z poslania špecializovanej organizácie na vykonávanie odborných veterinárnych činností a poskytovanie služieb laboratórnej diagnostiky a skúšania potravín v zmysle zákona o veterinárnej starostlivosti a o zmene a doplnení niektorých ďalších zákonov, zákona o potravinách, zákona č.271/2005 Z. z. o krmivách, (ďalej len zákona o krmivách) zákona č.264/1999 Z. z. o technických požiadavkách na výrobky (ďalej len zákona o technických požiadavkách na výrobky ) a pod. Tieto činnosti aj v roku 2012 koordinovala ŠVPS SR cestou RVPS v SR v zmysle vyššie citovaných zákonov. 12

13 Vecné plnenie cieľov programovej štruktúry Na ŠVPÚ v roku 2012 bolo prijatých celkom vzoriek a jednotlivé oddelenia ŠVPÚ zabezpečili vyšetrení podľa odborných činností. Úradne odobratých vzoriek za rok 2012 bolo celkom a vykonaných vyšetrení z úradne odobratých vzoriek bolo Prehľad o prijatých vzorkách a vykonaných vyšetreniach v porovnaní s rokom 2011 je zachytený v nasledovných tabuľkách: Celkový počet prijatých vzoriek na ŠVPÚ podľa odborných činností za rok 2012 v porovnaní s rokom 2011: Tab.č.1 Odbor, Oddelenie Počet vzoriek celkom r.2011 Počet vzoriek celkom r.2012 Počet úradne odobratých vzoriek r.2011 Počet úradne odobratých vzoriek r.2012 Zdravie zvierat Hygiena potravín Hygiena výživy a krmivá +(v tom vz na DNA) Kontaminanty, prídavné látky, farbivá, sladidlá mimo hygieny potravín, rastlinné komodity Toxikológia Rastlinné komodity SPOLU:

14 Počet vyšetrení vykonaných v priebehu roku 2012 na ŠVPÚ Košice podľa jednotlivých odborov a oddelení udáva nasledujúca tabuľka: Tab.č. 2 Celkový počet vyšetrení podľa odborných činností za rok 2012 s porovnaním z r.2011 Odbor, Oddelenie Počet vyšetrení celkom r.2012 Počet vyšetrení celkom r.2011 Počet vyšetrení z úradne odobratých vzoriek r.2012 Počet vyšetrení z úradne odobratých vzoriek r.2011 Zdravie zvierat Hygiena potravín Hygiena výživy a krmivá Kontaminanty, prídavné látky, farbivá, sladidlá mimo hygieny potravín Toxikológia Rastlinné komodity SPOLU: Zdroj 111 Program 08W0101 Veterinárna prevencia a ochrana+ Národný program kontroly rezíduí V rámci uvedeného programu boli v roku 2012 úlohy plnené v súlade s vydanými platnými metodikami a Metodickými pokynmi vydanými ŠVPS SR pre úsek VPO v oblasti zdravia zvierat a ochrany štátneho územia a v oblasti veterinárnej prevencie a ochrany krmív. Uvedené činnosti koordinovala ŠVPS SR. Jednotlivé úkony vykonané v rámci daného predmetu činnosti vychádzali z požiadaviek zákona o veterinárnej starostlivosti, zákona o potravinách, zákona o technických požiadavkách na výrobky a posudzovaní zhody a o zmene a doplnení niektorých zákonov v znení zákona č.436/2001 Z. z., zákona č.142/2000 Z. z. o metrológii, (ďalej len zákon o metrológii ), zákona o krmivách. 14

15 Počet vzoriek vyšetrených na úseku zdravia zvierat v roku 2012 v porovnaní s rokom 2011 Tab.č.3 Rok 2012 Rok 2011 Rozdiel ± VPO NPKR Nákladová časť čerpania finančných prostriedkov podľa programu VPO bola v roku 2012 nasledovná Tab. č.4 v eurách Program Pôvodný plán Upravený plán Skutočné čerpanie % plnenia 08W0101- VPO+NPKR Zhodnotenie výdavkov čerpaných z prostriedkov ŠR podľa rozpočtovej klasifikácie k Veterinárna prevencia a ochrana 08W ,- Tab.č. 5 Ekon.klasifikácia Názov Schválený plán Upravený plán Čerpanie % plnenia 610 Mzdy 50700, , , Odvody 28995, , , Tovary a služby 51313, , , z toho: Energie 18000, , , Poštové 1000,00 226,80 226, a telekom.služby Vodné,stočné 5000,00 0,00 0, Všeobecný materiál 10000, , , Krv a krvné výrobky 500,00 935,91 935, Údržba 0,00 649,12 649, prev.strojov,prís Údržba softveru 5000,00 0,00 0, Všeobecné služby 2000, , , Štúdie, 9813,00 0,00 0,00 0 expertízy,posudky Dane 0,00 8,29 8, W0101 CELKOM , , ,

16 Zdroj 111 Program 08W0102 Potravinový dozor V roku 2012 ŠVPÚ plnil úlohy v rámci PD, ktoré vyplývali z metodických pokynov a dodatkov k jednotlivým metodickým pokynom vydaným pre rok 2012 s hlavným zameraním na kontrolu potravín, na skúšanie a vyšetrovanie vzoriek potravín rastlinného, živočíšneho a zmiešaného pôvodu podľa Nariadenia Európskeho parlamentu a Rady (ES) č.178/2002, ktorým sa ustanovujú všeobecné zásady a požiadavky potravinového práva, zriaďuje Európsky úrad pre bezpečnosť potravín a stanovujú postupy v záležitostiach bezpečnosti potravín, Nariadenia Európskeho parlamentu a Rady (ES) č.882/2004 o úradných kontrolách uskutočňovaných za účelom zabezpečenia overenia dodržiavania potravinového a krmivového práva a predpisov o zdraví zvierat a starostlivosti o zvieratá, Nariadenia Európskeho parlamentu a Rady č.854/2004, ktorým sa ustanovujú osobitné predpisy na produkty živočíšneho pôvodu určených na ľudskú spotrebu, zákona o potravinách v znení neskorších predpisov, zákona o veterinárnej starostlivosti a pod. Počet vzoriek vyšetrených na úseku potravinového dozoru v r.2012 v porovnaní Tab. č. 6 s rokom 2011 Rok 2012 Rok 2011 Rozdiel± PD Nákladová časť čerpania finančných prostriedkov podľa programu PD bola v roku 2012 nasledovná: Tab. č. 7 v eurách Program Pôvodný Upravený Skutočné % plán plán čerpanie plnenia 08W0102- PD

17 Zhodnotenie výdavkov čerpaných z prostriedkov ŠR podľa rozpočtovej klasifikácie k Potravinový dozor 08W ,- Tab.č.8 Ekon.klasifikácia Názov Schválený plán Upravený plán Čerpanie %plnenia 610 Mzdy , , , Odvody 36500, , , Tovary a služby 44037, , , Z toh Energie 5187, , , Všeobecný materiál 25000, , , Krv a krvné výrobky 500,00 0,00 0, Rut.a štand.údržbavýp.technika 1350,00 0,00 0, Prev.strojov,prístroj.tech.zar. a p. 3000, , , Špec.strojov,príst., zariadení 1000, , , a p Služby-škol.,kurzy,semin.,por. 1000,00 0,00 0, všeobecné služby 2000,00 0,00 0, špeciálne služby 3000, , , náhrady 2000,00 0,00 0, dane 0,00 241,40 241, W0102 CELKOM , , , Zdroj 111 Program 08W0201 Diagnostika a skúšanie potravín Úlohy vyplývajúce z programu diagnostika a skúšanie potravín boli zamerané predovšetkým na: - rozširovanie akreditácie, - zavádzanie, udržiavanie a vylepšovanie systému kvality, - medzilaboratórne porovnávacie merania, - validáciu štandardných operačných postupov, - zavedenie konfirmačných metód na mykotoxíny vyplývajúcich z povinnosti referenčného pracoviska, - referenčné činnosti v zmysle Nariadenia vlády č.320/2003 Z. z. vrátane diagnostiky dioxínov Bioassay metódou a autorizácie vydanej MPRV SR pod č.707/ zo dňa , - metrologické zabezpečenie merania v Skúšobnom laboratóriu VEHYDIS 17

18 V priebehu roku 2012 v rámci diagnostiky a skúšania potravín boli do laboratórnej praxe zavedené a akreditované metódy na: - stanovenie T-2, HT-2 toxínov v potravinách rastlinného pôvodu a krmivách metódou HPLC/FLD - stanovenie sulfonamidov v potravinách a moči metódou HPLC/DAD. V rámci tejto metodiky boli akreditované sulfonamidy: sulfoquanidín, sulfadiazín, sulfapyridín, sulfamerazín, sulfisoxazol, sulfametoxipyridazín, sulfametoxín Na, sulfadoxín sulfadimetoxín - stanovenie rozpustných aniónov iónovou kvapalinovou chromatografiou. boli akreditované anióny: dusitany, dusičnany, fluoridy, sírany, chloridy, fosforenčnany - do fixného rozsahu akreditácie bola doplnená horizontálna metóda na stanovenie počtu kvasiniek a plesní - detekcia živočíšnej a rastlinnej DNA metódou PCR v potravinách, krmivách a surovinách pre výrobu potravín a krmív. Nákladová časť čerpania finančných prostriedkov podľa programu LD bola v roku 2012 nasledovná: Tab.č. 9 v eurách Program Pôvodný plán Upravený plán Skutočné čerpanie % plnenia 08W0102- LD Diagnostika a skúšanie potravín 08W ,- Tab.č.10 v eurách Ekon.klasifikácia Názov Pôvodný Upravený Čerpanie %plnenia plán plán 610 Mzdy 19500, , , Odvody 3400, , , Tovary a služby 46739, , , Z toho: Energie 8239, , , Všeobecný materiál 15000, , , Prev.strojov,prístroj.tech.zar. 7000, , , a p Nájom prev.strojov 10000, , , Služby- 1000,00 789,38 789,

19 škol.,kurzy,sem.,porady Všeobecné služby 1000,00 0,00 0, Špeciálne služby 2000, , , Služby- 2500, , , štúdie,expertízy,posudky Dane 0, , , W0201 CELKOM 69639, , , ŠVPÚ má zriadené NRL, ktoré vykonávajú diagnostiku v oblasti vyšetrovania vzoriek na: - antihelmintiká - sedatíva - antikokcidiká vrátane nitroimidazolov - ťažké kovy v potravinách a krmivách - chemické prvky v potavinách živočíšneho pôvodu - mykotoxíny - thyreostatiká - živočíšne proteíny v krmivách - dioxíny a PCB podobné dioxínom Tieto laboratóriá majú celoslovenskú pôsobnosť. Naše pracovisko ako jediné v rámci veterinárnej služby na Slovensku získalo v roku 2004 licenciu na vyšetrovanie dioxínov pomocou Bioassay CALUX z Holandska. Z uvedeného je vidieť, že činnosti vykonávané našim ústavom sú jednoznačne definované a zabezpečované v zmysle platnej legislatívy predovšetkým zákona o veterinárnej starostlivosti a zákona o potravinách. V procese akreditácie má ústav v súčasnosti akreditovaných 263 laboratórnych metodík. Počet vyšetrených vzoriek v rámci tzv. štátnej objednávky- odpočtu podľa programov v porovnaní s rokom 2012 je uvedený v tabuľke Tab.č.11 Program Počet vyšetrených vzoriek r.2012 Počet vyšetrených vzoriek r.2011 Pokles/nárast 08W VPO+NPKR W PD SPOLU Čerpanie finančných prostriedkov v rámci výkonov - tzv. ODPOČTU za rok 2012 Tab.č.12 v eurách 19

20 Program Ročný plán Skutočné čerpanie % plnenia 08W0101-VPO+NPKR , ,00 100,1 08W0102- PD , ,95 96,73 Aj v priebehu roka 2012 dochádzalo k nesúladu pri úradných odberoch zodpovednými pracovníkmi RVPS, čo smerovalo k tomu, že sa nenaplnili plány odberov vzoriek neplnili priebežne tak v rámci potravinového dozoru ako aj v rámci veterinárnej prevencie a ochrany územia i národného programu kontroly rezíduí, kedy koncom roka bolo potrebné vyzývať niektoré RVPS, aby zabezpečili odbery vzoriek v súlade s pokynmi ŠVPS SR Bratislava. Listom č.2976/ zo dňa vydaným ŠVPS SR došlo k pozastaveniu odberu vzoriek v rámci Koordinovaného cieleného monitoringu a Monitoringu spotrebného koša zmena Metodického pokynu č.20/2011, čo malo za následok nižšie výkony. Príspevková forma hospodárenia našej organizácie vyplýva z Rozhodnutia č.2079/ z vydaného MPRV SR a v plnej miere sú rešpektované ustanovenia Zákona č.523/2004 Z. z. o rozpočtových pravidlách verejnej správy v znení neskorších predpisov (ďalej len zákona o rozpočtových pravidlách verejnej správy ). ŠVPÚ hospodáril v roku 2012 s finančnými prostriedkami štátneho rozpočtu s hlavným dôrazom na hospodárne a účelné vynakladanie a využívanie pridelených finančných prostriedkov. V súvislosti s nepriaznivou finančnou situáciou organizácia kládla hlavný dôraz na dodržiavanie úsporného, resp. krízového režimu a do značnej miery boli v priebehu roka 2012 realizované len také výdavky, ktoré boli nevyhnutné pre zabezpečenie chodu organizácie. Pre porovnanie uvádzame prídely finančných prostriedkov zo štátneho rozpočtu za obdobie rokov , ktoré ústav získal formou kontraktov: Tab.č. 13 v eurách Rok ŠVPÚ v roku 2012 v rozpočte nemal pridelené žiadne iné prostriedky či už z fondov EÚ, ani iné finančné prostriedky zo zahraničia, ktoré by boli poskytnuté na základe medzinárodných zmlúv uzavretých medzi SR a inými štátmi, resp. mimorozpočtové prostriedky. Znižovanie objemu finančných prostriedkov do značnej miery obmedzuje poskytovanie služieb tak, ako je to uvedené v Štatúte organizácie, značne je obmedzený ďalší odborný rast odborných pracovníkov cestou stážových pobytov, atestačných školení a pod. 20

21 V nemalej miere dochádza aj k obmedzovaniu plnenia akreditačných kritérií, ako aj plneniu povinností vyplývajúcich z Poverenia MPRV SR vo veci národných referenčných činností vrátane spolupráce s EFSA Rozpočet organizácie Tab.č. 14 v eurách Pôvodný plán Upravený plán Čerpanie rozpočtu Tržby-výnosy vrátane transféru z toho :poskytnutý transfér Náklady celkom z toho: mzdy vrátane odvodov tovary a služby Hospodársky výsledok Celková úroveň hospodárenia, výšku výnosov a nákladov podľa položiek a dosiahnutý hospodársky výsledok v roku 2012 dokumentujú nasledovné tabuľky: Výnosy organizácie v celkovom objeme boli tvorené: Tab.č.15 v eurách Tržby z predaja služieb ,13 Ostatné výnosy, rezervy, 9313,03 Vyčerpané prevádzkové dotácie ,00 Výnosy celkom ,16 21

22 Za rok 2012 náklady organizácie predstavovali výšku Tab. č. 16 v eurách Spotreba materiálu ,37 14,42 z celkových nákladov Spotreba energie 79832,97 9,07 z celkových nákladov Opravy a údržba 73569,36 8,36 z celkových nákladov Cestovné 3182,66 0,36 z celkových nákladov Náklady na repre 193,85 0,02 z celkových nákladov Služby ,55 11,41 z celkových nákladov Mzdové náklady ,51 32,65 z celkových nákladov Zákonné soc. poistenie 96007,25 10,91 z celkových nákladov Zákonné soc. náklady 19591,48 2,23 z celkových nákladov Daň z nehnuteľnosti 1956,87 0,22 z celkových nákladov Ostatné dane a poplatky 3765,37 0,43 z celkových nákladov Ostatné náklady na 1094,57 0,12 z celkových nákladov prevádzkové činnosti Odpisy 72873,30 8,28 z celkových nákladov Zákonné rezervy 10910,07 1,24 z celkových nákladov Kurzové straty 120,67 0,02 z celkových nákladov Ostatné finanč. náklady 2286,15 0,26 z celkových nákladov Náklady celkom ,00 Hospodársky výsledok organizácie za rok 2012 Tab.č. 17 Výnosy ,16 Náklady ,00 Výsledok hospodárenia ( strata, + zisk) ,84 Štruktúra majetku v organizácii v roku 2012 pozostávala: Tab.č Nehmotný majetok 34727, Obstaranie dlhodob. nehm. majetku 3726, Budovy, stavby , Stroje, prístroje, zariadenia , Dopravné prostriedky 79622, Pozemky 35009, Drobný dlhodobý hmot.majetok 878, Inventár 99975,90 22

23 Porovnanie čerpania finančných prostriedkov rozpočtu podľa položiek a dosiahnutý hospodársky výsledok v roku 2012 s rokom 2011 dokumentuje tabuľka Tab.č. 19 Rozpočtová položka Účet Čerpanie r.2011 % plne nia v Eurách Čerpanie r.2012 % plnenia Spotreba materiálu ,3% ,42% Spotreba energie ,74% ,07% Opravy a udržiavanie ,44% ,36% Cestovné ,12% ,36% Reprezentačné ,02% 194 0,02% Ostatné služby ,3% ,41% Mzdové náklady ,1% ,65% Zákonné sociálne poistenie ,7% ,91% Zákonné sociálne náklady ,19% ,23% Daň z nehnuteľností ,23% ,22% Ostatné dane a poplatky % ,43% Ostatné náklady na prev. činnosť ,37% ,12% Tvorba zákonných rezerv z prev. činnosti ,11% ,24% Odpisy DHM,DNHM ,22% ,28% Kurzové straty ,01% 121 0,02% Ostatné finančné náklady ,37% ,26% Náklady celkom Tržby z predaja služieb ,5 % ,98% Iné ostatné výnosy, rezervy ,05% ,25% Prevádzkové dotácie ,4% ,77% Výnosy celkom Výsledok hospodárenia

24 Príjmovú časť rozpočtu ŠVPÚ tvorili príjmy za poskytované laboratórne úkony na úseku veterinárnej ochrany a kontroly, potravinového dozoru potraviny živočíšneho, rastlinného pôvodu a krmív, ako aj monitorovacích aktivít Národný program kontroly reziduí, Monitoring spotrebného koša, Monitoring lovnej zveri, Koordinovaný cielený monitoring a vyšetrovanie vzoriek na dioxíny. Tieto príjmy boli hradené zo strany ŠVPS SR a RVPS v SR. Z celkových tržieb za veterinárne úkony v objeme ,13 Eur, tvorili fakturácie za veterinárne služby od ŠVPS SR objem ,- Eur (t.j. 17,71%) z celkových tržieb z predaja služieb. Išlo o vyšetrenia v rámci eradikačných programov IBR, Trichinely ošípaných, domáce zabíjačky, diviačej zveri, líšok, orálna vakcinácia líšok, vyšetrenie vzoriek na Listeria monocytogenes, salmonela brojlerov, spoločná organizácia trhu, dioxíny a pod. Fakturácia pre RVPS tvorila čiastku ,40 (t.j. 39,93% z celkových tržieb z predaja služieb. Tržby v objeme ,73 (42,36%) tvorili príjmy od iných fyzických a právnických osôb, ktoré si na ŠVPÚ objednali služby. 24

25 MAJETOK ORGANIZÁCIE Štruktúra majetku v organizácii v roku 2012 pozostávala: Tab.č Nehmotný majetok 34727, Obstaranie dlhodob. nehm. majetku 3726, Budovy, stavby , Stroje, prístroje, zariadenia , Dopravné prostriedky 79622, Pozemky 35009, Drobný dlhodobý hmot.majetok 878, Inventár 99975,90 ŠVPÚ v roku 2012 nemal zo strany zriaďovateľa pridelený kapitálový transfer. V priebehu roku 2012 ŠVPÚ realizoval v rámci nákupov prístrojovej techniky z vlastných zdrojov: Pre laboratórne účely oddelenia rastlinných komodít Elektronickú váhu typu SARTORIUS v hodnote 2 384,76 Eur. V rámci modernizácie vybavenia laboratória pre PCR metódy v rámci drobných nákupov - nákup mikrocentrifúga MCF 236 s rotorom v hodnote 366,30 Eur. Pre potreby laboratória cudzorodých látok - počítač s príslušenstvom vrátane softvéru pre analýzy k laboratórnemu analyzátoru AMA v hodnote 842,75 Eur. Pre potreby prevádzky pracoviska boli zakúpené: monitor, multifunkčné zariadenie s tlačiarňou, kosačka, motorová píla v celkovej hodnote 1 822,99 Eur. 25

26 Organizácia za rok 2012 nevykázala žiadne nevysporiadané záväzky voči právnickým ani fyzickým osobám. Pohľadávky k organizácia evidovala v objeme ,44 Eur. Najväčší objem tvoria pohľadávky po lehote splatnosti, nakoľko tieto pochádzajú z obdobia rokov 1996 a boli na ŠVPÚ delimitované z bývalého ŠVÚ Michalovce. Jedná sa o pohľadávky už dnes neexistujúcich poľnohospodárskych podnikov, resp. ktoré sú vymáhané súdnou cestou alebo exekučne. Štruktúra pohľadávok k v Eur Tab. č. 21 Za veterinárne úkony 97749,93 Poskytnuté prevádzkové preddavky 5121,46 Iné pohľadávky 347,05 SPOLU ,44 26

27 5. PERSONÁLNE OTÁZKY 5.1. Organizačná štruktúra Riaditeľ: MVDr. Dušan Chvojka do Poverený vedením: MVDr. Anton Mudrák od Tel. 055/ , , Členovia vedenia MVDr. Milena Bobáková,CSc. námestník pre odbornú činnosť Ing. Zlata Vasiľová, námestník pre ekonomickú činnosť Tel.055/ Manažér kvality: RNDr.Helena Šalitrošová od počas materskej dovolenky Ing. I. Hajdukovej Ekonomický námestník: Ing.Zlata Vasiľová V roku 2012 činnosť ŠVPÚ zabezpečovalo 6 odborov, v ktorých je začlenených 9 oddelení. Odbor zdravia zvierat tvorí oddelenie: Patologickej morfológie a histológie vedúci oddelenia: MVDr. Martin Oravec Bakteriológie vedúci oddelenia MVDr. Vladimír Lašanda do MVDr. Katarína Kužmová od do MVDr. Gabriela Gadusová od Virológie, sérológie a parazitológie vedúca oddelenia MVDr. Milena Bobáková, CSc. Odbor hygieny potravín tvorí oddelenie: Hygieny potravín vedúci oddelenia MVDr. Marian Skok do poverená vedením MVDr. Danka Saladiová od Chémie vedúca oddelenia RNDr. Helena Šalitrošová Odbor cudzorodých látok tvorí oddelenie: Cudzorodých látok vedúca oddelenia RNDr. Kvetoslava Kutschyová 27

28 Odbor hygieny krmív tvorí oddelenie: Hygieny krmív vedúci oddelenia MVDr. Tomáš Danielis Odbor komodít rastlinného a zmiešaného pôvodu tvorí oddelenie: Komodít rastlinného a zmiešaného pôvodu vedúca oddelenia Ing. Marianna Gubová, Odbor ekonomiky a vnútornej správy vedúca oddelenia Ing. Zlata Vasiľová 28

29 29

30 5.2. Zamestnanci Kvalifikačná štruktúra a počet zamestnancov ŠVPÚ v roku 2012 Tab. č. 22 Počet pracovníkov celkom Vysokoškol.vzdelaní Stredoškol.vzdelaní Pomocný personál VEKOVÁ ŠTRUKTÚRA Veková kategória Počet celkom s vysokoškolským vzdelaním so stredoškolským vzdelaním do 30 rokov rokov rokov rokov nad 60 rokov V priebehu roka došlo k niekoľkým personálnym zmenám. K bol z funkcie riaditeľa ŠVPÚ odvolaný MVDr. Dušan Chvojka a dňom bol touto funkciou poverený MVDr. Anton Mudrák. Okrem tejto zmeny v priebehu roka 2012 z pracoviska odišli 6 zamestnanci z toho 5 vysokoškoláci, 1 administratívna pracovníčka, s ktorou nebol predĺžený pracovný pomer. Počas roka do služieb ŠVPÚ boli prijatí 2 vysokoškoláci a 1 zamestnankyňa so stredoškolským vzdelaním. Tri zamestnankyne si plnili materské povinnosti. 30

31 5.3. Vzdelávanie zamestnancov Pre zvyšovanie kvalifikácie pracovníkov vedenie ŠVPÚ vyžadovalo od svojich zamestnancov zúčastňovať sa na ďalšom vzdelávaní v zmysle Výnosu MPRV SR č.28/2001/2-10. Plán ďalšieho vzdelávania bol zabezpečovaný v dvoch rovinách: a/ interné školenia zameriavané na zavádzanie nových skúšobných postupov (STN ISO EN) do skúšobnej praxe, ďalších legislatívnych noriem vo vzťahu k odbornej problematike, b/ externé školenia zameriavané na špecializačné školenia vysokoškolských a stredoškolských pracovníkov. Inovačné kurzy organizované IVVL Košice, SNAS, ÚNMS slúžili k obnoveniu znalostí v oblasti odbornej problematiky a legislatívnych noriem. c/ účasť na rôznych školeniach, seminároch, workshopoch, konferenciách s medzinárodnou účasťou zameraných na rozvoj nových diagnostických metód, získavanie odborných znalostí pri zavádzaní progresívnych metód do laboratórnej praxe je vyhodnotená v tab. č. 23. V priebehu roku 2012 absolvovali zahraničné pracovné cesty: MVDr. Katarína Kužmová sa zúčastnila v dňoch zasadnutia pracovnej skupiny k problematike vyšetrovania cicavčích proteínov PCR metódami v Berlíne. RNDr. L. Farkašová sa zúčastnila v dňoch v Bruseli workshopu o mykotoxínoch. RNDr. L. Farkašová sa zúčastnila v dňoch konferencie o ťažkých kovoch. RNDr. L. Farkašová brala účasť na workshope v Ríme so zameraním na ťažké kovy v termíne RNDr. L. Farkašová sa zúčastnila druhého workshopu k problematike ťažkých kovov vo Freiburgu. Ďalšie aktivity boli vyvíjané aj v oblasti ďalšieho vzdelávania vlastných pracovníkov účasťou na školeniach a seminároch. Vzdelávacie aktivity boli zamerané predovšetkým do oblasti implementácie legislatívy EÚ. Aj v priebehu roku 2012 sa na ŠVPÚ zavádzali nové skúšobné postupy, ktoré sú aktuálne pre laboratórnu diagnostiku. V plnom rozsahu sa pracovisko zameralo na úlohy súvisiace s rozšírením akreditácie podľa STN ISO

32 Tab. č. 23 Školenia, Kurzy, Semináre, Pracovné porady Priezvisko, meno, titul Názov školenia, kurzu, seminára Dátum, miesto konania Farkašová Lívia, RNDr. Pesticídy - ich hodnotenie február, Bratislava Farkašová Lívia, RNDr. Vyhodnotenie činnosti NRL marec, Kežmarok Miklášová Zuzana, MVDr. Vyhodnotenie činnosti NRL marec, Kežmarok Danielis Tomáš, MVDr. Vyhodnotenie činnosti NRL marec, Kežmarok Mačák Jozef, Ing. Vyhodnotenie činnosti NRL marec, Kežmarok Gubová Marianna, Ing. Cukrárenské výrobky, minerál. a balené vody-vyhodnotenie apríl, IVVL Košice Kužmová Katarína, MVDr. Workshop živočíšne proteíny v krmivách apríl, Berlín Farkašová Lívia, RNDr. Workshop k problematike mykotoxínov apríl, Brusel Chvojka Dušan, MVDr. Zasadnutie EFSA apríl, Bratislava Gubová Marianna, Ing. Medzinárodná súťaž vín Tokaj 2012 máj, Viničky Miklášová Zuzana, MVDr. Medzinárodná súťaž vín Tokaj 2012 máj, Viničky Miklošová Monika Medzinárodná súťaž vín Tokaj 2012 máj, Viničky Gubová Marianna, Ing. Nová potravinová legislatíva, Zákon o tabak. výrobkoch máj, Bratislava Farkašová Lívia, RNDr. Zmena spôsobu lovu v rybárskom revíri Z. Šírava máj, Bratislava Šimanská Veronika Senzorické skúšky máj, Bratislava Miklášová Zuzana, MVDr. Senzorické skúšky máj, Bratislava Saladiová Danka, MVDr. Senzorické skúšky máj, Bratislava Kutschyová Kvetoslava, RNDr. Monitoringy, NPKR máj, Košice Farkašová Lívia, RNDr. Monitoringy, NPKR máj, Košice Mačák Jozef, Mgr. Monitoringy, NPKR máj, Košice Šalitrošová Helena, RNDr. Kvalita merania a skúšania máj, Bratislava Kužmová Katarína, MVDr. Real TIME-PCR metódy skúšania krmív máj, Praha Farkašová Lívia, RNDr. Seminár - Metódy skúšania krmív jún, Brno Mačák Jozef, Mgr. Seminár - Metódy skúšania krmív jún, Brno Farkašová Lívia, RNDr. Atestačná príprava I.stupňa jún, IVVL Košice Mišková Erika, MVDr. Atestačná príprava I.stupňa jún, IVVL Košice Chvojka Dušan, MVDr. Kongres Komory veterinárnych lekárov SR jún, Jasná Chvojka Dušan, MVDr. Aktív SNAS jún, Vyhne Šalitrošová Helena, RNDr. Aktív SNAS jún, Vyhne Kužmová Katarína, MVDr. Tréning na tému TSE júl, Menchester Farkašová Lívia, RNDr. Konferencia o ťažkých kovoch september, Brusel Gubová Marianna, Ing. Mlynské výrobky, rastlinné tuky a oleje - nová legislatíva september IVVL Košice Gubová Marianna, Ing. Kontrola vína a vinárskych produktov október, Trstená Miklošová Monika Kontrola vína a vinárskych produktov október, Trstená Farkašová Lívia, RNDr. Workshop ťažké kovy október, Rím Kukura Vladimír, Mgr. Mykotoxíny 2012 október, Bratislava Mačák Jozef, Mgr. Mykotoxíny 2012 október, Bratislava Farkašová Lívia, RNDr. Dioxíny a PCB v krmivách november, Freiburg 32

33 6. CIELE ORGANIZÁCIE A PREHĽAD ICH PLNENIA 6.1. Prínos organizácie Pre rok 2012 ŠVPS SR vypracovala Rozpis záväzných ukazovateľov rozpočtu podľa jednotlivých krajov SR. Súčasťou týchto záväzných ukazovateľov je i laboratórna diagnostika v oblasti: - veterinárna prevencia a ochrana - laboratórna diagnostika na úseku epizootológie - orálna vakcinácia proti besnote - koordinovaný cielený monitoring - monitoring spotrebného koša - monitoring poľovnej zveri - národný program kontroly rezíduí - potravinárske suroviny - živé zvieratá, krmivá - havárie a došetrenia - laboratórne vyšetrenia v spojitosti s kontrolou výkonu potravinového dozoru - laboratórne analýzy potravinový dozor Uvedená činnosť tvorila v roku 2012 viac ako 60% príjmov za laboratórnu diagnostickú činnosť ŠVPÚ. Zostávajúca činnosť, tvorili príjmy plynúce z dodávateľsko-odberateľské vzťahy medzi ústavom a ostatnými fyzickými osobami a právnickými subjektmi. 33

34 6.2. Hodnotenie a analýza vývoja organizácie v roku 2012 Diagnostické pracovisko v Košiciach vzniklo v roku Počas viac ako 60-ročnej existencie ústav prešiel aj rôznymi hospodárskymi zmenami, od preddavkovej organizácie cez rozpočtovú, po súčasnú príspevkovú formu hospodárenia. Ako príspevková organizácia zriadená MPRV SR č.917/ /162 zo dňa , súčasťou ktorého je i nová zriaďovacia listina, ktorá okrem dovtedy vykonávaných činností zameraných hlavne na vykonávanie laboratórnej diagnostiky a skúšanie v predmetnej oblasti rozšírila činnosť aj na laboratórne analýzy potravín a surovín živočíšneho pôvodu slúžiace pre príslušné orgány veterinárnej a potravinovej správy, na kontrolné činnosti vyplývajúce z príslušnej legislatívy. Táto činnosť je zameraná predovšetkým na: 1. kontrolu zdravotnej bezpečnosti potravín: - v prvovýrobe, - v potravinárskom priemysle, - v obchodnej sieti 2. veterinárnu ochranu štátneho územia: - pred zavlečením veľmi nebezpečných a nebezpečných nákaz, - pri dovoze potravín a potravinárskych produktov. Rozsah vyšetrení a analýz je v súlade s nariadeniami, smernicami a požiadavkami EÚ, ktoré sú potrebné pre voľný pohyb potravín vo vnútri EÚ, ale aj pri obchodnej výmene s tretími krajinami. Činnosti vykonávané našim pracoviskom sú jednoznačne definované a zabezpečované v zmysle platnej legislatívy predovšetkým zákona o veterinárnej starostlivosti v znení neskorších predpisov a zákona o potravinách v znení neskorších predpisov. V procese akreditácie má ústav akreditovaných 263 metodík. V dôsledku racionalizačných opatrení, ku ktorým dochádzalo v predchádzajúcich obdobiach či už znížením stavu pracovníkov a taktiež krátením finančných prostriedkov v rámci kontraktov, v súčasnosti je organizácia na hranici únosnosti, čo sa týka zabezpečenia odborných činností ako personálne, tak aj materiálne. V prípade ďalšieho zužovania činností, resp. znižovaním objemu finančných prostriedkov v rámci prideľovaných kontraktov naše pracovisko by do značnej miery bolo nútené obmedziť, resp. pozastaviť hlavne: - poskytovanie služieb tak, ako je to uvedené v Štatúte organizácie - obmedzilo, resp. zastavilo ďalší odborný rast pracovníkov cestou stážových pobytov, atestačných školení a pod. - sťažilo, resp. obmedzilo plnenie akreditačných kritérií - zastavilo plnenie povinností vyplývajúcich z Poverenia MPRV SR vo veci národných referenčných činností, vrátane spolupráce s EFSA 34

35 V záujme zabezpečenia kvalitného a objektívneho vykonávania analýz z hľadiska bezpečnosti zdravia občanov veľkých mestských aglomerácií ako sú Košice (druhé najväčšie mesto v SR) je nevyhnutné zachovať činnosť nášho diagnostického pracoviska. Celkový počet prijatých vzoriek na ŠVPÚ podľa odborných činností za rok 2012 v porovnaní s rokom 2011: Tab.č.24 Odbor, Oddelenie Počet vzoriek celkom r.2011 Počet vzoriek celkom r.2012 Počet úradne odobratých vzoriek r.2011 Počet úradne odobratých vzoriek r.2012 Zdravie zvierat Hygiena potravín Hygiena výživy a krmivá +(v tom vz na DNA) Kontaminanty, prídavné látky, farbivá, sladidlá mimo hygieny potravín, rastlinné komodity Toxikológia Rastlinné komodity SPOLU: Celkový počet vyšetrení podľa odborných činností za rok 2012 s porovnaním z r.2011 Tab.č.25 Odbor, Oddelenie Počet vyšetrení celkom r.2012 Počet vyšetrení celkom r.2011 Počet vyšetrení z úradne odobratých vzoriek r.2012 Počet vyšetrení z úradne odobratých vzoriek r.2011 Zdravie zvierat Hygiena potravín Hygiena výživy a krmivá Kontaminanty, prídavné látky, farbivá, sladidlá mimo hygieny potravín Toxikológia Rastlinné komodity SPOLU:

36 Činnosť referenčných laboratórií tak ako sú uvedené v Nariadení vlády SR č.320/2003 Z. z. vrátane Referenčného pracoviska pre dioxíny a dioxínom podobné PCB, Referenčného pracoviska pre diagnostiku cicavčích proteínov v kŕmnych zmesiach a autorizácie MPRV SR pod č.707/ zo dňa je zamerané na: uvádzanie nových laboratórnych metód a metodických postupov do praxe, koordináciu používaných laboratórnych metód v laboratóriách s rovnakým predmetom činnosti, poskytovanie odborných konzultácií a umožnenie odborných stáží určeným pracovníkom za účelom harmonizácie diagnostických metód, účasť na odborných rokovaniach k danej problematike na národnej a medzinárodnej úrovni, poskytovanie odbornej a vedeckej pomoci pre potreby ŠVPS SR najmä v prípadoch sporu o výsledok laboratórneho vyšetrenia iných laboratórií v spolupráci so ŠVPS SR zvolávať porady pracovníkov iných laboratórií, ktoré sa zaoberajú predmetnou diagnostikou. Podrobnejšia analýza jednotlivých NRL je obsiahnutá v prílohe č. 2 tejto správy. 36

37 7. ZÁVER 7.1. Hlavné skupiny užívateľov výstupov Cieľom činnosti ŠVPÚ je zabezpečiť, aby vykonávané skúšania slúžili ku kontrole a posúdeniu nezávadnosti výrobkov pri riadených výrobných procesov v potravinárskom a krmovinárskom priemysle, k stabilizácii nákazovej situácie, k zlepšovaniu životného prostredia pri využívaní dostupných objektivizovaných, resp. dohodnutých autorizovaných metód skúšania v zmysle požiadaviek zákazníka pri preukázaní vysokej miery profesionality a dôveryhodnosti. Stratégia riadenia činnosti pracoviska vychádza z neustáleho vývoja požiadaviek spoločnosti a zákazníkov na úseku skúšobnej činnosti a to hlavne: - neustále zdokonaľovanie kvality služieb - dodržiavanie odborných noriem a postupov - dodržiavanie etických princípov - plnenie požiadaviek spoločnosti na ochranu životného prostredia - spokojnosť zákazníka Základnou metódou práce v SL VEHYDIS je sústavná analytická činnosť spojená s kontrolou plnenia prijatých úloh a operatívnym vypracovávaním opatrení na odstránenie zistených nedostatkov. Výsledky práce a činnosti ŠVPÚ slúžia nielen pre inštitúcie poľnohospodárskopotravinárskeho komplexu, pre výrobcov, dovozcov a predajcov tovarov a produktov potravín, pre výrobcov kŕmnych zmesí, ale aj pre spotrebiteľskú verejnosť. Výsledky laboratórnych vyšetrení na úseku zabezpečenia veterinárnej ochrany územia SR, na úseku veterinárnej starostlivosti a na úseku potravinového dozoru v prvom rade slúžia pre ŠVPS SR, RVPS v SR ako aj pre súkromných veterinárnych lekárov a drobných chovateľov úžitkových a spoločenských zvierat. Pre ďalšie napredovanie pracoviska je potrebné v budúcnosti sústrediť pozornosť na rozvoj a činnosť referenčných pracovísk a laboratórií, prehĺbiť odborný rast zamestnancov, zamerať sa na nové formy zvyšovania produktivity práce a poskytovať kvalitné diagnostické služby pri zabezpečovaní ochrany a kontroly zdravia zvierat pred nákazami. Realizovať úlohy pri tvorbe aktívneho zdravia zvierat, ich ochrane pred infekčnými a produkčnými ochoreniami. Aktivizovať činnosť pri zabezpečovaní úloh súvisiacich s kontrolou hygienickej kvality potravinových zdrojov a potravín, kontrolou zdravotnej bezpečnosti potravín živočíšneho, rastlinného a zmiešaného pôvodu vrátane krmív. 37

38 ZOZNAM SKRATIEK DNA deoxyribonukleová kyselina EFSA Európsky úrad pre bezpečnosť potravín EN európska norma EP Európsky parlament ER Európska rada EURL Referenčné Laboratórium Európskeho Spoločenstva EÚ Európska únia HPLC/DAD vysoko účinná kvapalinová chromatografia s detektorom diódového poľa HPLC/FLD vysoko účinná kvapalinová chromatografia s fluorescenčným detektorom HRGC/HRMS vysoko účinná plynová chromatografia s vysoko účinným hmotnostným spektrometrom IBR Infekčná bovinná rhinotracheitída ISO International Organisation for Standardization LD laboratórna diagnostika NRL Národné referenčné laboratórium PCB polychlórované bifenyly PCR polymerázová reťazová reakcia PD potravinový dozor RVPS Regionálna veterinárna a potravinová správa SL Skúšobné laboratórium SNAS Slovenská národná akreditačná služba SR Slovenská republika STN Slovenská technická norma ŠVPS Štátna veterinárna a potravinová správa ÚNMAS Úrad normalizácie, metrológie a skúšania VIS veterinárny informačný systém VPO veterinárna prevencia a ochrana 38

39 PRÍLOHA č. 1 39

40 Prehľad účasti na medzilaboratórnych porovnávacích testoch a skúškach odbornej spôsobilosti za rok 2012 P.č. parameter/analyt typ vzorky/matrica metóda organizátor testu 1. obsah vody hydinové diely gravimetrická ŠVPÚ Bratislava celkové bielkoviny hydinové diely Kjeltec obsah vody kurčatá gravimetrická celkové bielkoviny kurčatá Kjeltec 2. Clostridium hovädzie mäso kultivačná FEPAS perfringens 3. % alkoholu pivo STN ,čl.5 ŠVPÚ Dolný Kubín farba pivo STN ,čl.8 % extraktu pivo pyknometrická % pôvodnej mladiny pivo výpočet 4. EVA krvné sérum vírusneutraliza- ŠVPÚ Bratislava RPK krvné sérum čný test 5. butylhydroxyanizol olej HPLC/DAD FAPAS butylxydroxytoluen olej HPLC/DAD propyl gallate olej HPLC/DAD 6. živočíšné proteíny kŕmná zmes mikroskopická EURL for Animal Proteins živočíšné proteíny ryby mikroskopická 7. salinomycin kŕmná zmes LC-MS/MS ÚKZÚZ Brno salinomycin premix LC-MS/MS narasin kŕmná zmes LC-MS/MS narasin premix LC-MS/MS lasalocid kŕmná zmes LC-MS/MS lasalocid premix LC-MS/MS robenidin kŕmná zmes LC-MS/MS robenidin premix LC-MS/MS 8. chlorid sodný pekársky výrobok odmerná analýza RUVZ Prešov 9. PCB 138 bravčové mäso GC/ECD EURL for Dioxins and PCB 153 bravčové mäso GC/ECD PCBs in Feed and PCB 180 bravčové mäso GC/ECD Food PCB 28 bravčová masť GC/ECD PCB 52 bravčová masť GC/ECD PCB 101 bravčová masť GC/ECD PCB 138 bravčová masť GC/ECD PCB 153 bravčová masť GC/ECD PCB 180 bravčová masť GC/ECD PCDD/Fs bravčové mäso DR-CALUX PCDD/Fs bravčová masť DR-CALUX 10. enterohelminty suka flotačná UVLaF enterohelminty pes sedimentačná 11. enterohelminty pes-trus flotačná UVLaF 40