State Eligibility Test Home Science. (Model Answer Key) Part-A

Transcription

1 State Eligibility Test 2017 Home Science (Model nswer Key) Part- Q1 mong the chemicals given below, which one is useful in preserving the pickles from rotting and moulds. न न ल खत म स क न स रस यन अच र क सड़न व फफ द स बच न म उपय ग ह त ह Sodium benzoate स डयम ब नज यट Sodium carbonate स डयम क ब न ट Sodium -bi-carbonate स डयम ब ई क ब न ट Sodium acetate स डयम ए सट ट nswer Key Q2 The acid required in the manufacture of nylon is न यल न क र श बन न म जस अ ल क उपय ग कय ज त ह वह ह - scorbic acid ए क ब क अ ल depic acid ए ड पक अ ल cetic acid ए स टक अ ल cetyl nhydride ए सट इल अनह ई ईड nswer Key

2 Q3 When wool is burnt to test its purity. What result will indicate its purity ऊन क जल कर पर ण करन पर य प रण म यह जत त ह क व श ऊन ह - Smell of burning paper क गज जलन क महक Smell of burning burning hair ब ल जलन क महक Smell of methyl alcohol मथ इल अ क हल क महक Smell of Lanolin ल न लन क महक nswer Key Q4 'Pashmina shawls' are made from the wool obtained from 'पशम न श ल' कस म ड़ क ऊन व र न म त क ज त ह Mohair म ह र Kashmier क मयर lpaca अ प क apra Hercus क पर हरकस nswer Key Q5 In the Leagens model the elements of communication are ल गन क म डल म स च र क त व ह speaker speech audiance प कर प च त sender encoder channel decoder receiver स डर ए क डर च नल डक डर रस वर

3 communicator message channel treatment audience respnose of audience व हक स द श च नल उपच र त त क त य source encoder message channel decoder स त एनक डर स द श च नल डक डर nswer Key Q6 In chronic kidney disease the diet given is- ग द म खर ब आन पर कस क र क भ जन दय ज न च हय - High protein अ धक ट न य त Low protein कम ट न य त High carbohydrate अ धक क ब ज य त Low carbohydrate and low calorie कम क ब ज एव कम क ल र य त nswer Key Q7 If a flower arrangement has to be kept in the center of a large table, What should be the arrangement- प प स ज य द कस बड़ ट बल क ब च म रख ज न ह,तब वह कस क र क ह न च हय Mass arrangement म स/सम ह स ज orner arrangement क न क स ज line arrangement र ख य स ज None of these इनम स क ई नह nswer Key Q8 'Extension Education is informal education' - Who said this

4 ' स र श अन पच रक श ह ' कसक कथन ह O.P.hama ओ.प.ध म L..Kalse एल.ड.क लस Hurlock हरल क Swaminathan व मन थन nswer Key Q9 While doing research the primary data can be collected through- श ध म थ मक आ कड़ एक करन क आध र ह Experimental method य ग मक व ध Survey method सव ण व ध Experimental method and Survey method both य ग मक और सव ण द न None of these इनम स क ई नह nswer Key Q The X 2 test was first used by Karl Pearson in the year क ल प अरसन व र X 2 ट ट सबस पहल कस वष म उपय ग कय गय -

5 nswer Key Q11 For effective communication with illiterate audience / villagers, one must use अनपढ़ / म ण स स च र क भ व बन न ह त कसक उपय ग करन च हय Radio र डय Pictures/Posters and Spoken words च /प टर एव म खक शबद Pamphlets प ल टस Folders फ डर nswer Key Q12 The related research work as a Fundamental to any study is compiled as अपन श ध स स ब धत सम त श ध क य ज क पहल कय ज च क ह उ ह न न म स कसक अ तग त एक त करत ह ibliography ब य फ Review of literature र य आफ लटर चर ppendix अप डक स Introduction इन डक शन nswer Key Q13 Which of the following are fundamentals of furniture arrangement- I. keep accessories in proportion to furniture II. keep furniture in proportion to space III. rrangement may be symmetric or asymmetric

6 IV. ll of these are wrong ode फन चर यव थ म नमन म स य म लभ त ह - I. फन चर क अन प त म सह यक उपकरण रख II. जगह क अन प त म फन चर रख III. यव थ औपच रक य अन पच रक ह सकत ह IV. सभ गलत ह क ड I, II, III I, II, III II, IV II, IV II, III II, III IV IV nswer Key Q14 Which of the following carbohydrate rich foods provide the quickest energy न न म स क न स क ब ज बह ल भ जय पद थ जलद ऊज द न कर ग Slice of bread एक ल इस ड hocolate candy च कल ट क ड Milk द ध Orange piece स तर क फ क nswer Key Q15 Which blood vessel in the human body would normally carry the largest amount of urea क न स रक तव हन म नव शर र म सबस अ धक य रय य त र त वहन करत ह orsal aorta

7 ड रसल धमन Hepatic vein हप टक शर Renal vein र नल शर Hepatic Portal artery हप टक प ट ल धमन nswer Key Q16 When burning test is performed on a cotton sample, the result we get is- स त कपड़ क जलन - पर ण करन पर य प रण म मलत ह It gives gray ash and also the smell of burnt paper कपड़ सल ट र ग क र ख म प रव त त ह ज त ह व क गज जलन क महक द त ह urns giving the odour of ammonia and burnt hair अम नय क ग ध एव ब ल जलन क महक आत ह The fabric melts and forms beads पघल ज त ह, व म त क तरह दखत ह The fabric turns into vapour व पक त ह ज त ह nswer Key Q17 Management process involves - ब धन य म श मल ह - Planning आय जन ontrolling नय ण करन Organizing and evaluating स ग ठत व म य कन करन ll of these

8 इनम स सभ nswer Key Q18 When fabric is tested by burning test then.s.r. means कपड़ क जवलन प र ण म.S.R. क अथ ह urning and smell जलन व ग ध urning Smell and residue जलन, ग ध व अवश ष Scent, burning, melting स ग ध, जलन, पघलन ny other अ य क ई nswer Key Q19 quickly available but limited form of energy is stored in the liver, by conversion of glucose to म नव यक त म क छ ऊज स हत रहत ह, आवशयकत पड़न पर स त र त रल क ज म प रव त त ह त ह जब य लवर म रहत ह तब कहल त ह Glycerol गल सर ल Glycogen गल यक जन Protein ट न Fat वस nswer Key Q20 efficiency of iodine can cause आय डन क कम क क रण ह न व ल र ग Hypothyroidism

9 ह इप थ यर इ ड म Hyperthyroidism ह ईपरथ यर इ डजम Hypoglycemia ह इप गल ईस मय Hyperglycemia ह ईपर ल इस मय nswer Key Q21 The main function of W(White lood ells)is to शव त र त क षक ओ क क य ह Give oxygen to the human body आ स जन द न करन Protect the body against microbes म नव शर र क स म ज व व र क गई त स बच न Provide energy to the human body शर र क ऊज द न करन Enhance whiteness in the blood र त म अ धक सफ द भरन nswer Key Q22 The whole group from which the sample is to be selected is technically called श ध क य क लय चय नत वह स प ण सम ह जसम स स पल क चयन कय ज त ह,उस कहत ह Universe or population सम य प प ल शन onvinence sample क व नऐ स स पल Social survey स म जक सव Self selected sample

10 वय चय नत स पल nswer Key Q23 sedentary working woman requires how many calories in a day एक कम य श ल म हल क दन भर म कतन क ल र क आवशयकत ह त ह calories क ल र calories क ल र calories क ल र calories क ल र nswer Key Q24 est fabric to use for baby blanket is - छ ट शश क च दर / ओढ वन क लय क न स कपड़ सबस अ छ ह त ह Silk र शम Nylon न यल न Flannel ल नल Rayon र य न nswer Key Q25 The metabolism of carbohydrate in the human cell takes place in the म नव क षक म क ब ज क चय पचय म ह त ह Endoplasmic reticulum ए ड पल मक र टक य लम

11 Golgi bodies ग ज ब ड Mitochondria म इट क य Nucleus य लयस nswer Key Q26 The symptoms for cancer and tuberculosis are- क सर व तप दक द न क ल ण ह Hair fall ब ल झड़न Weight loss and mild fever वजन घटन व ह क ब ख र High fever and weight gain त ज ब ख र व वजन बढ़न Sugar passes in the urine प श ब म शक र आन nswer Key Q27 The value of the graded quantity in a statistical group, in which the numbers registered are most numerous is called कस स यक क सम ह म ज क सम चत तकन क स वभ जन कय गय ह, उसम य द उसक गनत सव धक ह त उस स यक क कह ग Standard deviation म नक वचलन hi square test क ई व र Mode बह लक Median

12 म यक nswer Key Q28 Obesity is due to म ट प क क रण ह - oing no exercise कसरत न करन onsuming too much food आवशयकत स अ धक भ जन ल न isease ब म र ll are correct इनम स सभ सह nswer Key Q29 olostridium botulinum is a gram + bacteria, which- क ल डयम ब ट लनम एक म प ज टव ब ट रय ह ज Helps in digestion of food ख न क पच न म सह यक ह Saves us from illness ब म रय स बच त ह Is poisonous जहर ल ह It should essentially be present in the body शर र म इसक ह न अ नव य ह nswer Key Q30 'Patola' is a traditional textile, dyed and manufactured in 'पट ल ' एक पर पर गत र श क र ग ई व र न म त कपड़ ह जसक नम ण ह न ह म Rajasthan र ज थ न

13 Punjab प ज ब Haryana ह रय ण Gujarat ग जर त nswer Key Q31 rrange the steps of research in correct sequence I. Identification of research problem II. Listing of research objectives III. collecting data IV. methodology V. data analysis VI. Result and discussion odes श ध क न न कत चरण क सह म म लग य I. अन स ध न सम य क पहच न II. अन स ध न क उ श य क स च बन न III. तथ य क इकठ करन IV. व ध त V. तथ य क वश ल षण VI. प रण म एव वव चन क ड I, II, III, IV, V, VI I, II, III, IV, V, VI I, II, IV, III I, II, IV, III I, III, IV, V I, II, IV, V IV, I, II, III IV, I,II, III nswer Key Q32 Hypothesis is प रक पन ह

14 preposition एक वच र preposition which is put to test एक वच र जसक ट ट कय ज त ह problem एक सम य solution एक सम ध न nswer Key Q33 Which among the following is a mineral fiber? न न ल खत म स क न स र श ख नज जगत व र न म त ह त ह sbestos ए ब ट स cetate ए सट ट Kapok क प क Sun सन nswer Key Q34 Which among the underneath fibers has a natural luster न न ल खत म स क न स र श म क तक चमक प ई ज त ह otton कप स Wool उन Silk र शम Jute

15 ज ट nswer Key Q35 Working with different shades of the same color on a fabric is called color scheme- य द कस कपड़ पर कस एक र ग क व भनन श स क उपय ग कय ज य त वह कहल त ह - nalogous एन ल गस Split complimentary लट क प लम Monochromatic म न म टक omplimentary क पल म nswer Key Q36 The present in soap is the reason for yellowing of white fabrics स ब न म ह न क क रण कपड़ प ल पड़ ज त ह austic soda क टक स ड rine इन ctive agent स य पद थ Resin र जन nswer Key Q37 Eri and Muga varieties of which fiber ईर व म ग कस र श क क र ह Wool ऊन

16 otton कप स Silk र शम Man made fiber म नव न म त र श nswer Key Q38 The final finishing operation which straightens and also dries the fabric is called वह अ तम प रस ज ज कपड़ क स ध करत ह व स ख त ह, वह ह ecatizing ड क ट इ ज ग Singeing स ज ग Tentering ट ट र ग arbonizing क ब न इ ज ग nswer Key Q39 Money as a non-human-resource can be the form of म एक न न-हय मन- रस स क तरह ह ज Saving बचत Wages व तन Income on investment नव श पर आय ll of these इनम स सभ nswer Key

17 Q40 The important difference between a house and a home is घर और मक न म म य अ तर ह Physical भ तक Environmental व त वरण य Emotional भ व मक Terminology श द वल nswer Key Q41 ycleograph records- स इ कल फ रक ड करत ह Walking चलन Running द ड़न Rhythmic stroke च य च ल None of these इनम स क ई नह nswer Key Q42 The role of insulin hormone is इनस लन ह रम न क क य ह To balance the blood sugar र त म च न / शक र क म क स त लन करन To increase the blood sugar र त म च न / शक र क म क बढ़ न

18 To produce sugar in the blood र त म शक र क नम ण करन To balance sugar in the brain दम ग म शक र क म क स त लत करन nswer Key Q43 NP NP IS IS NEP NEP NLM NLM The community development programme under IRP which imparts nutrition education to individuals is IRP क तहत चलन व ल स म द यक वक स क क य म जसस प षण स ब ध ज नक र द ज त ह nswer Key Q44 ll community development programmes are an integral part of सम त स म द यक वक स क क य म इसक अ श ह Govt. projects सरक र प रय जन N.G.O एन.ज.ओ Five year plan प च वष य य जन Extension education स र श nswer Key Q45 "Solvation of India lies in its cottages". Who said this भ रत क उ द र उसक झ प ड़य म न हत ह य कसन कह ह

19 Sardar Patel सरद र पट ल Jawaharlal Nehru जव हरल ल न ह Mahatma Gandhi मह म ग ध Vivekananda वव क न द nswer Key Q46 Period of late childhood is - उततर ब लय वसथ क अव ध ह years 6-11 वष 7-12 years 7-12 वष 7-15 years 7-15 वष ll of these इनम स सभ सह nswer Key Q47 ccording to Hurlock infancy covers a period between हरल क क अन स र इ फ स क अव ध ह irth to 2 years जनम स ल कर द स ल तक irth to 2 weeks जनम क द ह त तक onception to 2 weeks गभ ध रण स ल कर द ह त तक onception to 2 years

20 गभ ध रण स ल कर द स ल तक nswer Key Q The pair of chromosomes Present in each human cell म नव क शक म प य ज न व ल क म स म क स य ज ड़ म कतन ह - nswer Key Q49 Main source of energy in the brain is दम ग म ऊज क म य त Glucose ल क ज Protein ट न Fat वस Vitamin वट मन nswer Key Q50 is an organ of the reproductive system of female म द जन न ग क एक ह स ह Pancreas प य ज Liver

21 यक त Ovary अ ड शय Intestines आ त nswer Key Part- Q1 Removal of micro organisms can be done by the process of स मज व क य व र हट य ज सकत ह sepsis क ट ण ह न व र High heat उ च त पम न व र Filteration न प दन व र lanching धवलन व र nswer Key Q2 Preservatives added to squash are व श म प रर क मल य ज त ह itric acid स इ क ए सड Sucrose स स Sodium enzoate स डयम ब ज एट ll are correct

22 इनम स सभ सह nswer Key Q3 Purpose of diet therapy is to ड ईट थ र प क य जन ह Maintain nutritional status according to the recommended dietary allowances of IMR आइ.स.एम.आर क सत वत द नक प षक ततव क म क अन स र प षण सतर बन य रखन To correct the deficiencies of nutrients प षक ततव स ब ध क मय म स ध र करन To give food to fat people once a day म ट वय तय क क वल एक समय भ जन द न and oth ए व ब द न nswer Key Q4 type of wrap knitting is व प ब न ई क एक क र ह Interlock इ टरल क Rib knit रब नट Tricot इक ट Float jacquard ल ट ज क ड nswer Key Q5 The queen of textiles fabrics is य ट सट इल व क र न ह Wool उन

23 Laces ल स Silk र शम Net न ट nswer Key Q6 est properties of cotton is स त कपड़ क मह वप ण ग ण ह Luster चमक ensity सघनत olor र ग bsorbency अवश षकत nswer Key Q7 Which among the following is a long term goal of a family न न म स क न स प रव र क लय द घ क ल न ल य ह Passing. part -I ब.ए -1 क पर म उ त ण ह न Wearing good clothes अ छ कपड़ पहनन Going for vacations छ य म घ मन ज न uilding a house घर बन न nswer Key

24 Q8 Fatigue occurs due to थक न क क रण ह Physiological factor श र रक क रण Psychological factor मन व नक क रक oth (Physiological factor & Psychological factor) भ तक क रक और मन व नक क रक None of these क ई वक प सह नह nswer Key Q9 Which of the following comes under moderate work? न न म स क न स क य मधयम क य क अ तग त आत ह? Washing clothes कपड़ ध न Mopping प छ लग न Grinding प सन Ironing इ करन nswer Key Q10 Who said "ecision is the smallest unit of management" कसन कह ह क '' नण य ब धन क सबस छ ट इक ई ह '' Esther rew rather ए थर य धर Nickel नकल

25 Mundal म डल orsey ड रस nswer Key Q11 The IMR calorific requirements of a sedentary man per day is आइ स एम आर व र नध रत कम य श ल प ष क एक दन क क ल र क आवशयकत ह 2524 kcal 2524 क ल र 2624 kcal 2624 क ल र 2624 kcal 2624 क ल र 2425 kcal 2425 क ल र nswer Key Q12 Imaginative thinking occur at the age of क प नक वच र य इस उ म उ प न ह त ह 12 years 12 वष 9 years 9 वष 6 years 6 वष 3 years 3 वष nswer Key Q13 Full form of H is -

26 ए ड एच ए ड क प ण प स कहत ह ttention deficit hyper activity disorder अट शन ड फ शट ह ईपर ए ट वट डसआड र ttention different hypnosis activity disorder अट शन डफर ट हपन सस ए ट वट डसआड र cute deficit of hypertensive activity ए य ट ड फ सट ऑफ ह यपरट सव ए ट वट cute decline of hysterical activity अ य ट ड ल इन ऑफ ह ट रकल ए ट वट nswer Key Q14 ehaviouristic theory was described by यवह रव द स द त कस क व र तप दत कय गय थ Noam homsky न म च सक andura ब ड र Lennerberg ल नरब ग Skinner कनर nswer Key Q15 The temperature suitable for cold storage is श त ग ह क लय उपय त त पम न ह 5-10o 5-10 o 10-15o o 0-5o 0-5 o

27 15-20o o nswer Key Q16 Social learning theory of personality is related to स शल ल न ग य र आफ परस न लट स ब धत ह - Skinner कनर Piaget य ज Erickson इ र सन lbert andura ए ब ट ब ड र nswer Key Q17 UNIEF organization works for the welfare of य न स फ स गठन कसक क य ण ह त क य करत ह Old people व द य तय hildren ब च Patients र गय Pregnant Women गभ वत म हल ओ nswer Key Q18 The audio aids used in extention teaching include स र श ण म य सह यक क अ तग त आत ह Flash cards

28 ल श क ड Radio र डय lack boards य म पटल Pictures च nswer Key Q19 IQ of a genius is ज नयस क आई य ह त ह More than स य द More than स य द More than स य द More than स य द nswer Key Q20 The probability ranges from स भ वत क वसत र र नज ह 0 to 1 0 स 1 0 to 2 0 स

29 nswer Key Q21 Research in which the same individual are studied across relatively longer period of time वह श ध जसम उस य त क एक ल ब अरस क लय श ध क लय उपय ग कय ज त ह Longitudinal study ल ग य डनल टड ase Study क स टड iography ब य फ utobiography आट ब य फ nswer Key Q22 Which of the following are different stitches of chicken kari I.Murri II. Rafuquari III. Jali IV. Fanda odes चकनक र क ट क क व भनन क र क न स ह? I. म र II. रफ कर III. ज ल IV. फ द क ड I,II,IV I,II,IV II,III,IV II,III,IV III,IV,I III,IV,I I,II,III I,II,III nswer Key

30 Q23 Following are the symptoms of irrhosis of Liver I. Jaundice II. ehydration III. scites IV. Peripheral Neuropathy V. Oseophagal varies odes लवर क सर सस क ल ण ह I. प ल य II. जल क कम III. एस ई स IV. प र फ रल य र प थ V. ओस फ जयल व रस क ड I,II,IV I,II,IV I,IV,V I,IV,V I,II,V I,II,V I,III,V I,III,V nswer Key Q24 iagonal line used in the type of clothing design is I. Fish darts II. Halter tops III. Raglan sleeves IV. ox pleats odes तरछ र ख जस क र क कपड़ क डज ईन म ह त ह व ह I. फश ड ट II. ह टर ट प III. र ल न ब ह IV. ब स ल ट क ड I and II

31 I और II II and III II और III III and IV III और IV I and IV I और IV nswer Key Q25 Properties of colour are I. Hue II. Permanent III. temporary IV. Intensity odes र ग क ग ण ह I. य II. अ थ ई III. थ ई IV. त त क ड I and IV I and IV II and III II and III III and IV III and IV I and II I and II nswer Key Q26 Elements of design are I.Harmony II.Line III. Emphasis IV. Texture codes

32 डज इन क त व ह I. सम नत II. र ख III. आकष ण क IV. ट सचर(ब न वट) क ड I and II I और II II and III II और III I and IV I और IV II and IV II और IV nswer Key Q27 Two consumer organization are I. ER II.RY III. VOIE IV. UNIEF odes द हक स थ ऐ ह I. स.ई.आर.स II. य III. व यस IV. य नस फ क ड I and IV I और IV II and III II और III I and II I और II

33 I and III I और III nswer Key Q28 For assessing nutritional status, following method can be used I. IQ test II. ietary Survey III. nthropometry IV. Psychological Test IV.linical test odes प षण तर म पन क लए न न तर क ह I. आई य पर ण II. प षण सव ण III. ऐ प म IV. म न सक पर ण V. न द नक पर ण क ड II, III, V II, III, V I, II, III I, II, III III, IV,V III, IV,V II,IV,V II,IV,V nswer Key Q29 Following are essential amino acids I. Isolucine II. lanine III. Lysine IV. Leucine V. rginine odes न न आवशयक ऐ मन ऐ सड ह I. आइस ल य सन II. ऐल न ईन

34 III. ल इ सन IV. ल य सन V. अरज न इन क ड I, II, V I, II, V II, IV, V II, IV, V I, III, IV I, III, IV V, II, I V, II, I nswer Key Q30 The tool of management that does not deal with personnel I. Organization chart II. Production chart III. Job description IV. Job specification V. udget VI. ommunication odes ब धन क उपकरण ज क म य स स ब धत नह ह I. आग न ज शन च ट II. डक शन स रण III. क य वण न IV. क य वश ष V. बजट VI. कम य नक शन क ड I and II I और II II and V II और V V and III V और III

35 II and VI II और VI nswer Key Q31 Which among the following are neutral colours? I. lack II. Red III. Yellow IV. White odes नमन म स क न स तटसथ र ग ह I. क ल II. ल ल III. प ल IV. सफ द क ड I and II I और II II and III II और III III and IV III और IV I and IV I और IV nswer Key Q32 Non-formal education is I. Organized II. Systematic III. Highly institutionalized IV. Educational activity odes अन पच रक श ह I. स ग ठत II. यव थत III. अ त स थ गत IV. श णक ग त वध

36 क ड I, II and IV I, II और IV I and II I और II I, II and III I, II और III II, III and IV II, III और IV nswer Key Q33 ssertion () Populations consuming large amounts of fruits are at higher risk of developing cancer. Reason(R) Fruits and vegetables are good sources of micro nutrient and Phytochemicals. odes अ भकथन ए फल और स जय क अ धक म म हण करन व ल ल ग म क सर ह न क स भ वन अ धक ह त ह कथन आर फल और स जय स म प षकत व और फ ईट क मकल स क अ छ त ह क ड oth () and (R) are correct (ए) और (आर) द न सह ह oth () and (R) are incorrect (ए) और (आर) द न गलत ह () is correct and (R) is incorrect (ए) सह ह और (आर) गलत ह () is incorrect and (R) is correct (ए) गलत ह और (आर) सह ह nswer Key Q34 ssertion () 24 hours diet recall method is the most accurate method of diet survey. Reason(R) Food wastage can be measured by 24 hrs diet recall method. odes अ भकथन ए - 24 घ ट आह र य द क व ध आह र सव ण क सबस सह तर क ह क रण आर - ख य अप यय क 24 घ ट क आह र य द क व ध व र म प ज सकत ह

37 क ड () is true but (R) is false (ए) सह ह पर (आर) गलत ह oth () and (R) are false (ए) और (आर) द न गलत ह () is false but (R) is true (ए) गलत ह पर (आर) सह ह oth () and (R) are true (ए) और (आर) द न सह ह nswer Key Q35 ssertion () rowning in condensed milk occurs due to millard reaction. Reason(R) It is due to reaction between reducing sugar and fat. odes अ भकथन ए - ग ढ़ द ध म उ न ग मल ड त य क क रण ह त ह कथन आर - यह अपच यक शक र एव वस क ब च त य क क रण ह क ड () is true but (R) is false (ए) सह ह पर (आर) गलत ह oth () and (R) are false (ए) और (आर) द न गलत ह () is false but (R) is true (ए) गलत ह पर (आर) सह ह oth () and (R) are true (ए) और (आर) द न सह ह nswer Key Q36 ssertion () Energy requirements during lactation are higher than during pregnancy. Reason(R) s the turnover is greater during lactation because of milk secretion. odes अ भकथन ए - तनप न क द र न उज क आवशयकत गभ वसथ स अ धक ह त ह क रण आर - तनप न क द र न द ध क व क क रण टन ओवर अ धक ह त ह क ड

38 () is true but (R) is false (ए) सह ह पर (आर) गलत ह oth () and (R) are false (ए) और (आर) द न गलत ह () is false but (R) is true (ए) गलत ह पर (आर) सह ह oth () and (R) are true (ए) और (आर) द न सह ह nswer Key Q37 ssertion () Food irradiation is a process of food preservation in which food is exposed to ionizing energy. Reason(R) It saves the food from spoilage. odes अ भकथन ए - ख य व करण भ जय स र ण क एक य ह, जसम ख य पद थ क आय न इ ज ग उज क व र एक सप ज कय ज त ह क रण आर - यह भ जन खर ब ह न स बच त ह क ड () is true but (R) is false (ए) सह ह पर (आर) गलत ह oth () and (R) are false (ए) और (आर) द न गलत ह () is false but (R) is true (ए) गलत ह पर (आर) सह ह oth () and (R) are true (ए) और (आर) द न सह ह nswer Key Q38 ssertion () reak point at the coller is marked on the placket examination. Reason (R) Roll line turns back from the centre front line. odes अ भकथन ए - क लर क क व इ ट ज ब व त र पर च हत ह क रण आर - र ल ल इन क क स मन ल इन स व पस म ड़त ह क ड

39 oth () and (R) are false (ए) और (आर) द न गलत ह oth () and (R) are true (ए) और (आर) द न सह ह () is true but (R) is false (ए) सह ह पर (आर) गलत ह () is false but (R) is true (ए) गलत ह पर (आर) सह ह nswer Key Q39 ssertion () In "Theory Y" the altitude held by the manager is optimistic. Reason(R) He believes that employees under proper condition need to be guided and supervised. odes अ भकथन ए - य र व ई म ब धक क रव य आश व द ह क रण आर - उनक म नन ह क उ चत ह ल त क तहत कम च रय क नद श और पय व ण क आवश यकत ह क ड () is true but (R) is false (ए) सह ह पर (आर) गलत ह () is false but (R) is true (ए) गलत ह पर (आर) सह ह oth () and (R) are true (ए) और (आर) द न सह ह oth () and (R) are false (ए) और (आर) द न गलत ह nswer Key Q40 ssertion () Job specification is a tool used by the employing officer in the selection of the right person for a specific position. Reason (R) Job specification is a statement indicating standards to be achieved for a particular job codes अ भकथन ए - एक वश ष पद क लए सह वय त क चयन करन क लए र जग र द त अ धक र र जग र ववरण य क य ग करत ह क रण आर - कस भ वश ष र जग र क म नक त करन क स क त एक र जग र ववरण व त य स त ह त ह

40 क ड oth () and (R) are correct (ए) और (आर) द न सह ह oth () and (R) are incorrect (ए) और (आर) द न गलत ह () is correct and (R) is incorrect (ए) सह ह ल कन (आर) गलत ह () is incorrect and (R) is correct (ए) गलत ह पर (आर) सह nswer Key Q41 ssertion () Large food service institutions use formal competitive bid buying. Reason (R) Here the purchase goes to the wholesale market and bids the price. odes अ भकथन ए - बड़ ख य स व स थ न औपच रक त पध ब ल खर दन क उपय ग करत ह क रण आर - यह खर दद र थ क ब ज र क लए ज त ह और ब ल लग त ह क ड oth () and (R) are correct (ए) एव (आर) द न सह ह oth () and (R) are incorrect (ए) एव (आर) द न सह ह () is correct and (R) is incorrect (ए) सह ह ल कन (आर) गलत ह () is incorrect and (R) is correct (ए) गलत ह ल कन (आर) सह ह nswer Key Q42 ssertion () Ego deals with the real world. It is based on the reality principle. Reason (R) Ego searches for real objects to satisfy the need. The hungry person must get food to satisfy the hunger. odes अ भकथन ए - अह क र असल द नय क स थ स ब धत ह यह व त वकत क स द त पर आध रत ह क रण आर - अह क र ज रत प र करन क लए व त वक व त ओ क ख जत ह म ख य तय क भ ख स त ट

41 करन क लए ख न मलन च हए क ड oth () and (R) are correct (ए) और (आर) द न सह ह oth () and (R) are incorrect (ए)एव (आर) द न सह नह ह () is correct and (R) is incorrect (ए) सह ह ल कन (आर) गलत ह () is incorrect and (R) is correct (ए) गलत ह ल कन (आर) सह ह nswer Key Q43 ssertion () The primary advantage of drawing up time plans enables people to become aware of all problems in advance. Reason (R) The exercise helps to overcome delays and in decision later. odes अ भकथन ए - समय य जन त य र करन क थ मक ल भ ह क यह ल ग क सभ सम य ए पहल ह ज न ल न म स म बन त ह क रण आर - यह क म ब द म वल ब एव नण य स नपटन म सह यक ह त ह क ड oth () and (R) are correct (ए) और (आर) द न सह ह oth () and (R) are incorrect (ए) और (आर) द न गलत ह () is correct and (R) is incorrect (ए) सह ह क त (आर) गलत ह () is incorrect and (R) is correct (ए) गलत ह क त (आर) सह ह nswer Key Q44 ssertion () Fatigue is of two types Physiological and psychological Reason(R) Physiological fatigue is caused by some chemical changes and can be reduced by introducing rest periods. odes

42 अ भकथन ए - थक न द क र क ह त ह - शर र य मक और मन व नक क रण आर - शर र य मक थक न शर र म क छ र स य नक प रवत न क क रण ह त ह और आर म क अव ध व र इस कम कय ज सकत ह क ट () is correct and (R) is incorrect (ए) सह ह और (आर) गलत ह oth () and (R) are correct (ए) और (आर) द न सह ह oth () and (R) are incorrect (ए) और (आर) द न गलत ह () is incorrect and (R) is correct (ए) गलत ह क त (आर) सह ह nswer Key Q45 ssertion () Entertainment education is an important approach used in development communication. Reason (R) Entertainment education comprises of the products and dissemination of message that are educational in substance, entertaining in structure and popular in style. odes अ भकथन ए - मन र जन श वक स स व द म य त एक मह वप ण उप गम ह क रण आर - मन र जन श म व उ प द और स द श क स र श मल ह त ह, ज अपन स र म श क, स रचन म मन र जक और श ल म ल क य ह त ह क ड () is correct and (R) is incorrect (ए) सह ह क त (आर) गलत ह oth () and (R) are correct (ए) और (आर) द न सह ह oth () and (R) are incorrect (ए) और (आर) द न गलत ह () is incorrect and (R) is correct (ए) गलत ह क त (आर) सह ह nswer Key Q46 Give the sequence the order in which the manager performs the managerial functional in an

43 organization I. Organizing II. ontrolling III. Planning IV. Leadership odes कस स गठन म ब धक क ब धक य क य क न प दन क म क अन म बत इय I. स गठन II. नय ण III. य जन बन न IV. न त व क ट I,II,III,IV I,II,III,IV IV,I,III,II IV,I,III,II III,IV,II,I III,IV,II,I III,I,IV,I III,I,IV,I nswer Key Q47 rrange the following steps of the process of listening in the sequential order I. Receiving II. Evaluating III. Responding IV. Remembering V. Understanding odes स नन क य क न न न खत चरण क सह म म लग ए I. त करन II. ज च करन III. त य द न IV. य द रखन V. समझन क ट I,IV,V,II,III I,IV,V,II,III

44 I,V,IV,III,III I,V,IV,III,III I,V,II,III,IV I,V,II,III,IV I,II,III,IV,V I,II,III,IV,V nswer Key Q48 rrange the sequence of Printing by ionizing dye. I. izotization II. learing nephthol III. Nephtholation IV. onjugation ओज नक ड ई स क गई छ प द र क सह म क दश इय I. ड य ज ट ईज शन II. लय र ग न प थ प III. न प थ ल शन IV. य मन क ट III,IV,V,II,VI,I III,IV,V,II,VI,I I,II,III,IV,V,VI I,II,III,IV,V,VI III,II,I,VI,V,IV III,II,I,VI,V,IV III,II,IV,I,VI,V III,II,IV,I,VI,V nswer Key Q49 What is the sequence followed in the manufacture of denim? I. Rope or shed dying II. rawing in III. Weaving using 3 X 1 twill IV. Warping on sectional/direct warping V. Sizing of Yarn odes ड नम क नम ण क य य ह? I. र प एव श ड र ग ई

45 II. ख चन III. ब न ई क 3 X 1 वल उपय ग कर IV. अन भ ग य / य व प ग V. य न क स ई ज ग क ट I,IV,II,V,III I,IV,II,V,III II,IV,V,III,I II,IV,V,III,I IV,I,V,II,III IV,I,V,II,III II,IV,I,V,III II,IV,I,V,III nswer Key Q50 The development in children follows a sequence, which one is the sequence from head to low ब लक क वक स क एक मक कय, ज सर स न च क ओर ह त ह Proximodist अ दर स ब हर dduction अ भवत न ephaloeaudel म तक ध म ख bduction अववत न nswer Key Q51 rrange the following steps required in executing a process chart technique for task analysis I. Select the task II. reak the operation of the task into sub operations III. Prepare the shed for process analysis IV. nalyze the observations made V. Observe the task in execution Vi. iscuss the suggestions with the worker for repeat tasks VII. Give suggestions for improvement

46 odes क य वशल षण क लए य च ट तकन क क य वत करन म आवशयक चरण क यव थत क जए I. क य क चयन II. क य क य क उप य आ म ब टन III. य अवल कन ह त त लक त य र करन IV. अ व षण भ ग क अवल कन V. क य क व तन क नर ण VI प नर व त क क य क लए कम च रय क स थ स झ व स झ करन VII. स ध र क लए स झ व द न क ट I,III,II,IV,V,VI,VII I,III,II,IV,V,VI,VII I,II,III,V,IV,VI,VII I,II,III,V,IV,VI,VII I,II,III,IV,VI,V,VII I,II,III,IV,VI,V,VII II,I,III,IV,VI,V,VII II,I,III,IV,VI,V,VII nswer Key Q52 Write the correct sequence of mentally challenged children considering their IQ level. I. Moron II. Gifled III. TMR IV. EMR V. Genius ब द क तर पर वच र करक म न सक प स वकल ग ब च क लए सह म लख I. म ख II. तभ श ल III. ट.एम.आर IV. ई.एम. आर V. जन यस V,II,III,IV,I V,II,III,IV,I II,IV,V,III,I II,IV,V,III,I

47 I,III,IV,II I,III,IV,II IV,I,III,V,II IV,I,III,V,II nswer Key Q53 What is the sequence in fashion merchandising? I. wareness of market trends and fashion forecast II. Sampling III. Knowledge and sourcing of fabrics and trims IV. Selling V. Negotiation with renders odes फ शन मक ड ज ग क म य ह? I. ब ज र क झ न और फ शन प व नम न क ब र म ज ग कत II. नम न III. कपड़ और म क न और त IV. ब चन V. व त ओ क स थ ब तच त क ट I,III,V,II,IV I,III,V,II,IV V,I,II,III,IV V,I,II,III,IV II,I,III,V,IV II,I,III,V,IV I,III,V,IV,II I,III,V,IV,II nswer Key Q54 rrange the following food in descending order according to Vitamin content of foods I. Egg II.ates III.mla IV.Spinach V.pple नमन भ जय पद थ क वट मन स क म क अन स र क मब क जए I.अ ड

48 II.खज र III.आ वल IV.प लक V.स बफल I,II,III,IV,V I,II,III,IV,V V,III,I,II,IV V,III,I,II,IV II,IV,V,III,I II,IV,V,III,I III,IV,V,II,I III,IV,V,II,I nswer Key Q55 Write the sequential order of the development of play among children I. Parallel Play II. ssociative Play III. Solitary Play IV. Group Play V. o-operational play odes ब च क ब च ख लन क वक स क अन मक म म लख I. पर पर ख ल II. ज ड़ न मक ख ल III. एक मक ख ल IV. वग ख ल V. सहक र ख ल क ट V,I,IV,II,III V,I,IV,II,III III,IV,I,II,V III,IV,I,II,V II,III,V,I,IV II,III,V,I,IV III,I,II,IV,V III,I,II,IV,V

49 nswer Key Q56 rrange according to steps of development I. Implementation II. latocyst formation III Fertilization IV. Period of the fetus V. Period of the embryo odes न न ल खत क वक स क अव थ ओ क अन स र यव थत क जए I. अ त थ पत करन II. ल ट स ट बन न III. नष चन IV. फ टस क अव ध V. ए य क अव ध क ट I,III,II,IV,V I,III,II,IV,V III,I,II,V,IV III,I,II,V,IV III,II,I,IV,V III,II,I,IV,V III,II,I,V,IV III,II,I,V,IV nswer Key Q57 What is the sequence of dyeing mechanism? I. bsorption II. Exhaustion III. dsorption IV. isaggregation of dye in dye bath odes र ग क य व ध म य म ह त ह I. अवश षण II. र ग क ख ल कर द न III. अ धश षण III. र ग घ ल म र ग क वय जन क ट IV,II,III,I

50 IV,II,III,I III,IV,II,I III,IV,II,I II,III,IV,I II,III,IV,I I,II,III,IV I,II,III,IV nswer Key Q58 rrange the stages of fashion cycle I. Introduction II. Rise III peak IV. ecline V. Obsolescence odes फ शन च क अव थ ओ क म बन ओ I. प रचय II. व द III. शखर IV. पतन V. क ल त त ह ज न क ट I,II,III,IV,V I,II,III,IV,V III,III,IV,I,V III,III,IV,I,V III,II,I,V,IV III,II,I,V,IV V,II,I,III,IV V,II,I,III,IV nswer Key Q59 Give the correct sequence of activities with minimum to maximum energy expenditure(kcal/min) I.Washing clothes II.Reading and Writing III.arpentry IV. Watering plants

51 V.Jogging VI.athing VII.ycling odes न न स अ धकतम क ओर उज खच य आ क सह म ल खए - I. कपड़ ध न II. लखन पड़न III. बढ़ई गर IV. प ध क प न द न V. भ गन VI. नह न VII. स इकल चल न क ट II, IV, VI, I, III, VII, V II, IV, VI, I, III, VII, V IV, III, I, V, II, VII, VI IV, III, I, V, II, VII, VI I, II, III, VII, IV, V, VI I, II, III, VII, IV, V, VI V, IV, VI, VII, III, II, I V, IV, VI, VII, III, II, I nswer Key Q60 Give the correct sequence of the enzymatic browning occurring in cut fruits I..O.P.. formation II.Polyphenolase comes in contact III.Melanin formation IV.Fruits are cut V.Orthoquinones formation ode कट ह ए फल म उ प न ह न वल इनज त इ टक उ न ग क म क बत इए I. ड. ओ.प.ए. क बनन II.प ल फन ल स स स पक म आन स III. म ल नन क बनन IV. फल क कटन V. आथ य न न स क बनन क ट IV, II, I, V, III

52 IV, II, I, V, III IV, III, V, II, I IV, III, V, II, I IV, II, III, V, I IV, II, III, V, I I, IV, III, II, V I, IV, III, II, V nswer Key Q61 Match items in List I with items given in List II स च - I क पद क स च - II स मल इए

53 nswer Key Q62 Match the unit given in List I with their quality standards given in List II स च - I म द गई इक ई क स च - II म दय ग णव त म नक स ज ड़य

54 nswer Key Q63 Match the following items in List I with List II स च -I म द गई मन क स च -II स स म लत क जए

55 nswer Key Q64 Match the name of the programme given under List I with the issue deals with given in List-II स च - I क य जन ओ क स च - II म द श त स ब धत वषय स मल न क जय nswer Key

56 Q65 Match the items given in List I with their description given in List-II स च - I क मद क स च - II म द श त ल ण स मल इए nswer Key Q66 Match the lipid risk factors of V in list-i with their serum at off values in List II

57 स च -I कस व.ड. क ल पक र क फ टर क स च -II म व ण त स रम क म य क अन स र ज ड़ए - nswer Key Q67 Match the work given in List I with the agency given in List II

58 स च -I म द गई स य स च -II म दय क य क आध र पर मल इए nswer Key Q68 Match fats and oils given in List I with fatty acids given in List II

59 स च - I म दय फ ट एव त ल क स च - II म दय फ ट ए सड (व सत अ ल ) स मल इए nswer Key Q69 Match the following equipment in List I with area food service units in List II

60 स च -I म दय गय उपकरण क स च -II म दय गय ख य स व इक ई स मल इए nswer Key Q70 Match List I with List II

61 स च -I क स च -II स मल इए nswer Key Q71 Match the item in List I with their description in List II

62 स च -I क मद क स च -II क ल ण स म ल क रय

63 nswer Key Q The IMR calorific requirement of a pregnant woman is आइस एमआर व र नध रत गभ वत म हल क एक दन क क ल र आवशयकत ह nswer Key Q73 Match the items given in List I with items given in List II स च -I म द गई मद क मल न स च -II म द गई मद स कर

64 nswer Key Q74 Match the knives in List I with the purpose given in List II स च -I म दय गय च क ओ क मल न स च -II म दय गए उनक उ शय स क जए -

65 nswer Key Q75 Match the finishes given in List I with their Purpose given in List II स च -I म व ण त अ तम उपय ग स ब ध स च -II म दय गय उ य आध र पर मल इए

66 nswer Key